Churrasco em Casa

Friboi

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Vinagrete Nordestino

Rendimento

6 pessoas

Preparo

50 minutos

Ingredientes

  • 1/2 cebola média (pode usar parte branca, parte roxa)
  • 4 tomates
  • 100ml de água
  • 50ml de azeite de oliva
  • 4 colheres de sopa de vinagre branco
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • ½ pimentão verde
  • ½ pimentão amarelo
  • ½ pimentão vermelho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Pique os pimentões, a cebola e o tomate em tirinhas.
  2. Pique o coentro e a cebolinha.
  3. Em uma tigela, junte tudo e mexa bem.
  4. Leve para geladeira para descansar e apurar sabores por 30 minutos.

Vinagrete Nordestino: o acompanhamento perfeito para o churrasco de fim de semana

Nada combina mais com um bom churrasco de fim de semana do que o frescor de um vinagrete bem preparado. Pensando nisso, o tradicional vinagrete ganha um toque especial com a mistura colorida e saborosa de pimentões verdes, amarelos e vermelhos na receita de Vinagrete Nordestino. O preparo traz o equilíbrio ideal dos ingredientes, se tornando o acompanhamento perfeito para dar ainda mais destaque às carnes assadas na brasa. Experimente!

Veja também: 5 receitas de vinagrete diferentes que vão te surpreender no sabor 

Combinações de carnes para servir com vinagrete nordestino

O Vinagrete Nordestino combina muito bem com diversos tipos de carne de churrasco. Experimente servi-lo ao lado de uma boa picanha maturada, que vai ganhar uma explosão de sabor com o toque levemente adocicado e o frescor dos pimentões. O vinagrete também harmoniza muito bem com linguiças de churrasco e com cortes suínos, como a panceta. O mix de texturas do vinagrete vai surpreender quando degustado com carnes suculentas no seu churrasco em casa! 

Confira: 10 receitas de churrasco para surpreender seus convidados 

Confira mais receitas de acompanhamentos para churrasco

Para quem deseja servir um churrasco no fim de semana bem completo, a dica é apostar em variadas receitas de acompanhamentos. Aqui no Minha Receita você encontra várias sugestões suculentas, de dar água na boca! Experimente uma farofa de churrasco crocante como a Farofa de Banana com Bacon e o Pão de Alho Recheado, que mescla 2 sabores irresistíveis do churrasco: o pão de alho e o coração de frango. Além disso, o Arroz com Linguiça Toscana é uma ótima opção para  completar o prato. Confira mais 21 pratos que não podem faltar no churrasco!

Veja também: Como calcular churrasco: guia sobre a quantidade de carnes, bebidas e acompanhamentos  

Publicado em 13 de outubro de 2022

Atualizado em 5 de novembro de 2024

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