Almoço
Ave Fiesta com farofa de cogumelos e nozes
Rendimento
6 porções
Preparo
2h e 20m
Ingredientes
- 1 Ave Fiesta Seara Temperado
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola roxa pequena, finamente picada
- 200g de cogumelos paris, fatiados
- 50g de nozes, picadas grosseiramente
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3 xícaras de farinha de mandioca
- 1/4 xícara de salsinha fresca, picada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada (para decorar)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a Ave Fiesta Seara Temperado da embalagem e e retire os miúdos que vem dentro da Ave.
- Coloque a Ave Fiesta Seara em uma assadeira. Cubra com papel alumínio.
- Asse por 1 hora e 40 minutos, ou até que a ave esteja cozida por completo.
- Retire do forno e retire o papel alumínio.
- Volte com a ave ao forno por mais 30 minutos para dourar.
- Adicione a cebola roxa e cozinhe até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.
- Acrescente os cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos, até que estejam macios e dourados.
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga. Adicione a farinha e misture bem, cozinhando por 1 minuto.
- Tempere com sal e pimenta.
- Adicione a mistura de cogumelos e cebola ao molho, misture delicadamente.
- Acrescente as nozes picadas e a salsinha. Misture bem.
- Finalize com cebolinha fresca picada e sirva imediatamente.
Ave Fiesta com Farofa de Cogumelos e Nozes e Estrogonofe de Nozes para Sua Ceia
Transforme sua ceia de Natal em um verdadeiro banquete com a combinação de **Ave Fiesta**, **farofa de cogumelos e nozes** e um surpreendente **estrogonofe de nozes**. A suculência da ave ganha um acompanhamento rico e sofisticado com a farofa, que une a textura crocante das nozes ao sabor marcante dos cogumelos. Para finalizar, o estrogonofe de nozes é uma sobremesa que traz um toque cremoso e refinado, uma verdadeira explosão de sabores que eleva sua mesa natalina a outro nível. Uma combinação perfeita para quem busca inovar com elegância e sabor nesta data especial.
Confira aqui: Estrogonofe de nozes
Arroz à Grega de Natal e Ave Fiesta: Uma Ceia Completa para o Seu Natal
O clássico **Arroz à Grega de Natal** combinado com a suculência da **Ave Fiesta** cria uma ceia completa e cheia de sabor para celebrar a data mais especial do ano. O arroz, colorido e cheio de texturas com legumes e uvas-passas, complementa perfeitamente o tempero marcante da ave, trazendo equilíbrio e elegância à refeição. Juntos, esses pratos garantem uma experiência gastronômica que encanta os olhos e o paladar, tornando sua mesa natalina ainda mais especial e inesquecível.
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