Para Almoço e Jantar
Filé de mapará na brasa com farofa de banana-da-terra
Rendimento
4 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 500g de Filé de Mapará Swift
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Suco de 1 limão (opcional)
- 2 bananas-da-terra maduras, mas firmes
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana Sem Sal
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 xícara de farinha de mandioca (grossa ou média)
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Retire o Filé de Mapará Swift da embalagem e tempere com sal e pimenta. Regue com o limão e reserve.
- Cozinhe as bananas-da-terra inteiras com casca em água fervente por cerca de 10 minutos.
- Escorra as bananas, descasque-as e pique-as em cubos pequenos.
- Em uma frigideira, derreta a margarina em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente os cubos de banana-da-terra e refogue por 3 a 5 minutos.
- Adicione a farinha de mandioca e misture bem. Mexa sempre até a farofa ficar crocante.
- Tempere a farofa com sal a gosto. Se desejar, misture a salsinha picada. Reserve.
- Prepare a brasa na churrasqueira, garantindo calor médio.
- Leve o Filé de Mapará Swift à brasa quente.
- Grelhe por aproximadamente 5 a 7 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até o peixe ficar cozido e dourado.
- Retire o peixe da brasa.
- Sirva o Filé de Mapará Swift imediatamente acompanhado da farofa de banana-da-terra.
Almoço de domingo especial: sabor do norte na sua mesa
Que tal um almoço de domingo em família com um prato tropical? O filé de mapará na brasa com farofa de banana-da-terra é uma excelente escolha para trazer um sabor único e sofisticado. A combinação do peixe macio com a farofa adocicada e crocante é um deleite para o paladar. É uma forma simples de adicionar um toque especial e regional à sua refeição em família. Perfeito para criar momentos saborosos juntos.
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Filé de mapará na brasa com farofa de banana-da-terra e arroz branco soltinho
O arroz branco soltinho é um acompanhamento simples e infalível para o seu filé de mapará na brasa com farofa de banana-da-terra. A sua neutralidade e textura macia servem como base perfeita para absorver os sucos do peixe grelhado e complementar a crocância da farofa de banana-da-terra. É a escolha ideal para quem busca um acompanhamento tradicional que agrada a todos e completa o prato de forma equilibrada.
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