Para Almoço e Jantar
Salmão recheado
Rendimento
5 porções
Preparo
50min
Ingredientes
- 900g de Filé de Salmão Premium Swift
- 300g de Brócolis Swift
- 200g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Raspas de 1 limão siciliano
- Suco de 1/2 limão siciliano
- 100g de espinafre picado
- 3 colheres de sopa de farinha panko
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de melado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado;
- 400g de batata bolinha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de gergelim preto;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como fazer salmão recheado
- Retire o Filé de Salmão Premium Swift da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente por 15 minutos para garantir um cozimento uniforme;
- Em uma tigela, misture o cream cheese, a cebolinha, as raspas e o suco de limão siciliano, o espinafre e a farinha panko, formando um recheio homogêneo;
- Com uma faca afiada, abra o filé de salmão ao meio no sentido do comprimento, sem separar as partes completamente;
- Recheie o salmão com a mistura preparada e feche pressionando levemente;
- Em um recipiente pequeno, misture o shoyu, o melado e o óleo de gergelim torrado, formando um molho espesso;
- Pincele o molho sobre o salmão recheado, cobrindo bem a superfície;
- Em uma assadeira, disponha o brócolis e as batatas bolinha, regue com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta-do-reino e gergelim preto;
- Posicione o salmão recheado no centro da assadeira, entre os vegetais;
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e levemente dourado na superfície;
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Salmão recheado: sofisticação, sabor e praticidade
Você sabia que é possível preparar um prato chique e delicioso em apenas 50 minutos? O salmão recheado é um prato leve, prático e sofisticado para servir em ocasiões especiais. Com um recheio cremoso de cream cheese, cebolinha, raspas e suco de limão siciliano, espinafre e a crocância da farinha panko, essa delicia é a escolha perfeita para quem deseja surpreender em um jantar romântico ou em uma data comemorativa. Separe ingredientes e veja como ter uma receita de restaurante em casa.
Veja mais: Receitas com salmão: 5 formas de preparar
Como fazer salmão recheado? Use produtos Swift
Certificado com o selo ASC de cultivo sustentável, o Filé de Salmão Premium Swift é a escolha perfeita para quem busca um salmão recheado saboroso e seguro. Rico em ômega 3, o salmão é uma proteína sofisticada e muito versátil, sendo perfeito para embalar ocasiões especiais. Experimente também outras receitas com essa delícia. Veja: Filé de Salmão Grelhado com Ratatouille de Frigideira, Filé de Salmão em Pedaços com Pasta ao Limone e o Salmão ao molho de laranja. Experimente!
Aprenda também: Como Fazer Salmão no Forno sem Ressecar
Escolha os acompanhamentos perfeitos para o seu salmão recheado
Para elevar a experiência e complementar o salmão recheado, escolha acompanhamentos que harmonizem com o prato. Risotos são excelentes opções: cremosos e versáteis, adicionam um toque extra de sofisticação. Experimente o risoto de limão siciliano ou o risoto de queijo. Para algo mais simples, arroz de brócolis e purê de batata doce são boas escolhas. Não se esqueça de preparar uma opção de salada verde para equilibrar e de servir uma deliciosa sobremesa, como o Rocambole de goiabada com cream cheese, e finalize a refeição com chave de ouro.
Saiba mais: 16 acompanhamentos para uma receita de salmão no forno
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