Quentão sem álcool com frutas vermelhas: aprenda a fazer

Nos meses mais frios e nas tradicionais festas juninas, o quentão é presença garantida. Mas que tal inovar com uma versão sem álcool, saborosa e perfeita para todas as idades? A receita de quentão sem álcool com frutas vermelhas traz um toque especial e refrescante, sem perder o calor e o aconchego típicos da bebida de festa junina.

Além de ser uma opção saudável e inclusiva, essa variação leva ingredientes naturais, como gengibre, especiarias e frutas frescas ou congeladas. Aprenda agora como fazer quentão sem álcool com frutas vermelhas para aquecer suas noites frias com muito sabor.

Veja também: Quentão de Morango

Por que fazer quentão sem álcool com frutas vermelhas?

• Ideal para crianças e pessoas que não consomem bebidas alcoólicas
  
• Mais leve e com menos calorias
  
• As frutas vermelhas (como morango, framboesa e amora) trazem antioxidantes e um sabor levemente ácido que equilibra o doce da bebida
  
• Combina com festas juninas, julinas ou noites frias no geral

Como fazer quentão sem álcool com frutas vermelhas?

Ingredientes do quentão sem álcool com frutas vermelhas

• 1 litro de suco de uva integral ou chá de hibisco
• 1 xícara de frutas vermelhas (morangos picados, framboesas, amoras ou mirtilos – frescos ou congelados)
• 1 pedaço de gengibre (cerca de 5 cm, fatiado)
• 1 pau de canela
• 5 cravos-da-índia
• Casca de 1 laranja (sem a parte branca)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel (ajuste a gosto)
• 2 xícaras de água

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a água, o gengibre, a canela, os cravos e a casca de laranja. Deixe ferver por cerca de 10 minutos.
   
2. Adicione as frutas vermelhas e o açúcar (ou mel). Cozinhe por mais 5 minutos.
   
3. Acrescente o suco de uva ou o chá de hibisco e aqueça sem deixar ferver, apenas até ficar bem quente.
   
4. Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos com a panela tampada.
   
5. Sirva quente, coado ou com pedaços das frutas, em canecas ou copos resistentes ao calor.

Dicas extras para seu quentão sem álcool:

• Para uma versão mais leve, use chá de hibisco com um toque de limão no lugar do suco de uva.
  
• Quer um aroma ainda mais marcante? Adicione anis estrelado ou um toque de baunilha natural.
  
• Pode ser feito com antecedência e aquecido na hora de servir.
  
• Sirva com canela em pau para decorar.