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Comidas para piquenique: 6 lanches fáceis de preparar

Confira ideias fáceis e práticas para você poder carregar na sua cesta de piquenique

Por Minha Receita

Piquenique é um dos passeios mais divertidos e relaxantes para curtir em família. No verão, o momento é perfeito para estender uma canga em um parque ou na praia para curtir a vista e, claro, para saborear os lanches escolhidos a dedo! Afinal de contas, as comidas para piquenique são a parte mais legal do passeio porque dá para caprichar em lanches diferentes daqueles que a gente costuma saborear no café da manhã ou no lanche da tarde no nosso dia a dia. No piquenique a ideia é apostar em comidinhas leves, rápidas de serem feitas e refrescantes para dar um break no calor do verão. 

Para te ajudar a montar sua lista de comidas para o passeio, selecionamos 6 lanches fáceis que você pode carregar na sua cesta de piquenique. Confira! 

O que levar para um piquenique? 

  • Pão de queijo
  • Pastel (pode ser de queijo ou de presunto)
  • Salgadinhos (coxinha e enroladinhos de salsicha são ótimas ideias)
  • Esfiha
  • Presunto
  • Peito de Peru Defumado
  • Queijo provolone
  • Salame
  • Mortadela Defumada
  • Sanduíche natural de Frango com Abacate
  • Torradas de Pão Sírio
  • Patê de Presunto 

Esses itens são algumas sugestões de comidas para levar na cesta e que podem ser consumidas sozinhas ou transformadas em receitas mais completas. A ideia é criar combinações rápidas que não tomem muito o seu tempo e que também sejam saudáveis e refrescantes. 

Complementamos alguns desses itens nas receitas abaixo. Dá uma olhada: 

1 – Pão de queijo recheado com frango e requeijão

Nada melhor do que um piquenique com aroma de pão de queijo no ar! E a nossa dica é combiná-lo com frango para um sabor ainda mais especial. Para levar os seus pãezinhos mineiros para o passeio você tem algumas opções: fazer a massa em casa e adicionar o frango desfiado às bolinhas ou comprar a massa de pão de queijo pronta e fazer uma pasta de frango para servir à parte na hora do piquenique. Para fazer uma pasta bem cremosa, você só precisa desfiar o frango cozido e já temperado, e misturar com requeijão. Na hora, é só abrir os pãezinhos e recheá-los com a pasta, formando um mini sanduíche. 

2 – Coxinha e enroladinhos de salsicha: salgadinhos são opções para piquenique à tarde

Se você é do time que ama salgadinhos, saiba que eles são bem-vindos nos piqueniques, principalmente aqueles durante à tarde! E como a saúde vem em primeiro lugar, vale apostar nas versões mais leves dessas frituras. As coxinhas, paixão de muitos brasileiros, podem ser feitas com frangos *livres de hormônios e conservantes, como os da linha Seara DaGranja, que também não recebem antibióticos. O passo a passo da receita, desde a massa até o recheio, o Minha Receita ensinou aqui. Outra ideia de salgadinho é o enroladinho de salsicha, que é gostoso e também pode ter uma versão bem leve, como o enroladinho feito no forno. 

3 – Pastel de salsicha de frango com azeitonas

Há quem não dispense um bom pastel e ele é realmente uma ótima opção para piqueniques durante a tarde! Aqui, a nossa dica é apostar no pastel de salsicha de frango, que é mais leve, e incrementar o aperitivo com azeitonas picadinhas. Assim, você sai do tradicional pastel de queijo e surpreende os seus convidados no piquenique. A dica é cozinhar as salsichas e depois cortá-las em pedacinhos para serem saboreadas a cada mordida. Adicione também ervas frescas, como manjericão ou salsinha, ou até mesmo molho vinagrete, que garante ainda mais frescor por ser servido geladinho. Outra dica de ouro é apostar na Salsicha de Frango Seara, que é produzida com matérias-primas selecionadas de frango, contém menor teor calórico e 0% de gordura trans.

4 – Tábua de frios com Presunto, Queijo Provolone, Peito de Peru e Salame 

Presunto, queijo, peito de peru e salame não podem faltar no seu piquenique! Frios embutidos agradam a todos e podem ser servidos de várias formas: sozinhos, com pães, torradas e em espetinhos. Para fazer bonito, você pode carregar uma tábua de madeira ou bambu na sua cesta e dispor os frios assim que chegar no local do piquenique. Aqui no site, ensinamos como montar uma tábua de frios perfeita e vale dar uma olhada para pegar as dicas. E por falar em dica, nada melhor do que levar frios da melhor qualidade, né?  Os frios da Seara, como o Presunto Cozido, o Peito de Peru Defumado e a Mortadela são produzidos com carnes de qualidade e já vêm levemente temperados para você não perder tempo no preparo.

5 – Sanduíche de patê de presunto com tomate seco e rúcula

Quer lanche mais fácil e gostoso do que pão com patê de presunto? Ele tira do comum o clássico pão com manteiga e garante cremosidade e sabor a cada mordida. Nessa receita, as dicas são as seguintes: leve ao forno com azeite de oliva o pão francês em versão mini – que é mais prática para o piquenique – para que fique bem crocante. Enquanto isso, combine o patê de presunto com alguns ingredientes-chave para deixar tudo mais refinado em segundos. Use maionese para misturar ao patê (se você preferir deixar a textura mais fluida), tomates secos cortados ao meio e folhas de rúcula temperadas com sal. Viu como um simples sanduíche pode ganhar um update de forma simples? 

6 – Sanduíche natural de frango grelhado com abacate 

Se tem um lanche que não pode faltar no piquenique no parque ou na praia é o sanduíche natural! E a nossa dica é um sanduíche com recheio de frango e um componente que vai garantir ares de comida mexicana: o abacate tipo avocado! A receita desse lanche de sanduíche de frango grelhado com abacate já passou por aqui e garantimos que ele é tão saboroso quanto refrescante, além de fácil de preparar. A dica é usar o pão de forma artesanal e filés de frango para o preparo, além de ervas finas para dar mais sabor. Para a pasta de abacate – a famosa guacamole – você só precisa amassar a polpa junto com tomate, cebola roxa, suco de metade de um limão, azeite, sal e pimenta a gosto. 

*Livre de hormônios e conservantes como estabelece a legislação brasileira.

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