Por Minha Receita
Um prato típico das festas juninas, a maçã do amor faz sucesso entre as crianças e os adultos. A crocância da calda brilhante e vermelha envolve a fruta – que pode ser substituída por morangos ou uvas – com um sabor adocicado irresistível! Se você quer aprender como fazer a calda da maçã do amor, aqui no Minha Receita você encontra várias opções de preparo para organizar uma festa junina recheada de pratos saborosos.
A seguir, acompanhe o passo a passo e surpreenda na próxima festa junina!
Confira: 29 doces de festa junina para rechear a mesa do seu arraiá
Como fazer a calda para maçã do amor?
A maçã do amor é um clássico dos cardápios de doces de festa junina. A receita cai no gosto tanto das crianças quanto dos adultos – por mais que não pareça – é bem versátil. Você pode substituir a maçã por morangos e uvas e preparar espetinhos de festa junina em versão doce.
Confira a receita de maçã do amor:
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 1 xícara de água
- 1 colher de vinagre
- Corante alimentício vermelho a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Não mexa (para não correr o risco de açúcar) e deixe cozinhar. Para saber se a calda de maçã do amor está no ponto, basta pegar um pouco da calda com uma colher e jogar em um copo com água gelada. A calda deve endurecer na hora e ficar com textura de vidro para estar no ponto certo.
Como fazer maçã do amor de chocolate?
Para trazer um cardápio de sobremesas variado na festa junina, a dica é substituir a calda da maçã do amor por chocolate ou até mesmo caramelo. Para esse preparo, basta derreter o chocolate (do tipo certo) e mergulhar as maçãs para cobri-las por completo.
Ingredientes
- 500g de chocolate fracionado para cobertura
- 6 maçãs pequenas
- Confeitos a gosto
- Palitos de madeira
- Papel-manteiga
Modo de preparo
- Lave e seque bem as maçãs;
- Pique o chocolate em pedaços menores e derreta aos poucos no microondas, mexendo de 30 em 30 segundos;
- Espete as maçãs com os palitos de madeira;
- Mergulhe as maçãs no chocolate derretido e deixe escorrer o excesso;
- Se quiser, passe no confeito (pode ser granulado, confetes ou o que você preferir);
- Coloque as maçãs em cima do papel manteiga em uma travessa e deixe na geladeira até endurecer.
Maçã do amor com bala de caramelo: versão diferente para a festa junina
Assim como a maçã do amor de chocolate, a receita com caramelo é bem mais simples de fazer do que a receita da clássica calda da maçã do amor. Para quem ainda é iniciante na cozinha e tem medo de fazer o clássico caramelo caseiro, essa opção vai salvar o cardápio da festa junina!
Você vai precisar de algumas maçãs e balas de caramelo mastigáveis. Confira:
Ingredientes
- 400 g de balas de caramelo mastigáveis
- 6 maçãs
- Palitos de madeira
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Confeitos ou castanhas para decorar
Modo de preparo
- Escalde a maçã em água quente para retirar a cera da casca e trazer mais aderência ao caramelo;
- Seque bem e espete os palitos de madeira;
- Coloque as balas de caramelo e o creme de leite na panela em fogo médio e mexa até derreter;
- Mergulhe as maçãs no caramelo e deixe escorrer no papel manteiga.
Saiba mais: Como fazer caramelo? Aprenda receitas e dicas especiais!
Receita de maçã do amor: experimente o brigadeiro de maçã do amor
O brigadeiro de maçã do amor é uma receita diferente de todas as outras, perfeita para surpreender os convidados do arraiá. O recheio é brigadeiro cremoso feito com Margarina Doriana com sal, leite condensado, chocolate branco e creme de leite e a casquinha fica por conta da receita original da calda da maçã do amor.
Confira como preparar esse docinho gourmet para a festa junina:
