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Como fazer salsicha ao molho e dicas de receitas para usar o preparo

Confira pratos e lanches para fazer com molho de salsicha!

Por Minha Receita

É possível fazer diversas receitas com salsicha, como bolo salgado de salsicha, salada de macarrão e salsicha ao azeite de manjericão e, claro, o tradicional cachorro-quente! Uma das preparações mais fáceis de fazer e versáteis com esse ingrediente é a salsicha ao molho: com ela, você pode incrementar vários pratos para o almoço ou jantar. Por isso, nós vamos te ensinar como fazer salsicha no molho de duas formas: com molho de tomate industrializado e com molho de tomate caseiro. Além disso, veja também 3 dicas de receitas para usar o preparo.

Como fazer salsicha ao molho de tomate industrializado e ao molho de tomate caseiro

  • Salsicha ao molho de tomate industrializado: em uma panela em fogo baixo, refogue 1 cebola picadinha e 2 dentes de alho amassados e 2 colheres de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto. Adicione o molho de tomate, 100ml de água e 500g de Salsicha Hot Dog Seara cortada em rodelas e deixe cozinhar por 15 minutos. Ao fim do cozimento, você pode adicionar manjericão fresco.
  • Salsicha ao molho de tomate caseiro: essa receita é feita no liquidificador e todo o tomate é utilizado, até as sementes. Para fazer, corte 1 kg de tomate italiano e bata no liquidificador com 100ml de água até ficar homogêneo. Numa panela, refogue 1 cebola picadinha com 2 colheres de sopa de azeite e adicione 500g de Salsicha Hot Dog Seara em rodelas. Depois, adicione o conteúdo do liquidificador e deixe cozinhar por 20 minutos. Tempere com sal a gosto e, se quiser, coloque manjericão ou orégano (fresco ou seco).

Veja 4 receitas com salsicha ao molho!

1. Salsicha ao molho pode garantir um cachorro quente bem gostoso para o lanche

Quer uma sugestão de lanche rápido para receber os amigos? Pode apostar no cachorro quente simples e saboroso com salsicha ao molho de tomate. Para fazer o molho, você vai precisar de um pacote de Salsicha Hot Dog Seara, extrato de tomate, alho, cebola a gosto, sal e temperos extras, como a mostarda em pó ou pimenta do reino. Enquanto estes ingredientes são refogados na panela, reserve outra para cozinhar as salsichas inteiras ou cortadas em rodelas. Depois junte as salsichas com o refogado e seu molho está pronto para servir.  Você ainda pode finalizar o cachorro quente com milho, ervilha, passas, palha, azeitona, catchup, mostarda, maionese e queijo parmesão na montagem. 

Quem preferir uma versão mais fit, pode conferir a receita de Hot Dog Fit com Salsicha no Pão Integral

2. Salsicha ao molho pode virar uma macarronada que fica pronta bem rapidinha para o almoço ou jantar

Também é possível aproveitar a salsicha ao molho para fazer um delicioso macarrão com salsicha. A massa pode ser a de sua preferência, como penne, espaguete, talharim ou gravatinha. Coloque o macarrão para cozinhar enquanto prepara o molho com Salsicha Hot Dog Seara cortada em rodelas e molho de tomate em outra panela. Depois é só juntar o molho à massa já cozida e sua refeição está pronta!

3. Salsicha ao molho com arroz de forno rende bastante e é uma refeição deliciosa

Sobrou arroz de ontem? Ele pode virar um delicioso prato com poucos ingredientes! O arroz de forno com salsicha ao molho é bem simples de fazer: cozinhe as salsichas separadas e refogue o molho de tomate com temperos. Depois coloque o arroz cozido em uma travessa, acrescente a salsicha no molho, queijo parmesão ou muçarela ralada por cima. Leve ao forno até gratinar e, antes de servir, você pode finalizar com salsinha ou manjericão fresco.

4. Polenta com molho de salsicha é uma comida fácil de fazer para um almoço de domingo

A polenta é uma comida versátil, pode ser servida no almoço ou jantar como acompanhamento e também pode ser um delicioso petisco para o fim de semana. Hoje, nossa sugestão é uma versão cremosa do prato: em uma panela, adicione 1 litro e meio de caldo de legumes e 1 xícara e meia de chá de fubá pré-cozido. Deixe em fogo médio e cozinhe por 15 minutos, sem deixar de mexer. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Enquanto isso, em outra panela, você pode fazer salsicha ao molho de tomate caseiro e bem temperado para acompanhar a polenta. Quando estiver tudo pronto, coloque o molho de salsicha por cima da polenta e sirva seu  prato. Fácil de fazer e muito saboroso!

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