Por Minha Receita
Sabe aquele macarrão que fica pronto rapidinho e super cremoso? Ele normalmente leva creme de leite, mas dá pra fazer uma versão tão gostosa quanto, e sem precisar dele! Com um truque simples, você consegue a mesma textura aveludada usando ingredientes que provavelmente já tem em casa. Essa receita é perfeita para um almoço rápido ou jantar prático, principalmente naqueles dias corridos em que você quer sabor, economia e praticidade em um só prato. Veja o que pode substituir o creme de leite para deixar o macarrão cremoso:
Veja como deixar o macarrão cremoso sem creme de leite
O creme de leite é um ingrediente muito utilizado em receitas de macarrão para deixá-lo cremoso e com toque aveludado. No entanto, existe um truque muito simples para atingir esse resultado sem o uso desse produto. O segredo está em usar água do cozimento e queijo ralado. Quando o macarrão cozinha na água, ele solta o amido, o que ajuda a formar um molho naturalmente cremoso. Com um toque de requeijão ou queijo no final, a textura fica perfeita!
Confira quais são os ingredientes para o macarrão cremoso
- 250g de macarrão (penne, parafuso ou o que tiver)
- 1 colher de sopa de Margarina Doriana com Sal
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 500 ml de água quente
- Queijo ralado (opcional)
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Veja como preparar um macarrão cremoso e rápido
O macarrão cremoso é uma daquelas receitas que salvam qualquer refeição do dia! Com poucos ingredientes e sem complicação, você prepara um macarrão cremoso, saboroso e pronto em cerca de 20 minutos, sem precisar de creme de leite ou panela de pressão. Ideal para um almoço ou jantar rápido na semana, usando o que já tem em casa. Confira como fazer:
1) Coloque o macarrão na água fervente e siga o tempo de cozimento recomendado na embalagem;
2) Em uma panela comum, coloque a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar;
3) No fogo baixo, acrescente o macarrão cozido e tempere com sal e pimenta;
4) Acrescente uma concha da água do cozimento e o queijo ralado;
5) Mexa bem e sirva ainda quente.
Complemente o macarrão cremoso com outros ingredientes
Essa receita de macarrão cremoso é super versátil e combina com vários ingredientes que você já pode ter na geladeira. Aqui vão algumas ideias para deixar o prato ainda mais completo e saboroso:
- Carnes: frango desfiado, calabresa em rodelas, carne moída refogada, bacon em cubos
- Vegetais: milho, ervilha, cenoura ralada, espinafre, abobrinha em cubinhos
- Toque especial: azeitonas, requeijão temperado, mostarda, molho de pimenta ou ervas frescas
É só adicionar durante o cozimento ou no final, junto com o requeijão, para um resultado ainda mais cremoso e cheio de sabor!
