Matérias

Matérias

Matérias e dicas



Molho de tomate caseiro fácil de preparar

Por Minha Receita

Avalie o conteúdo:

Fazer molho de tomate caseiro é uma maneira deliciosa e prática de adicionar sabor e autenticidade às suas refeições. Esse molho pode ser usado como base em diversos pratos, como massas, lasanhas, pizzas, sopas e ensopados, proporcionando um toque caseiro. Além disso, permite que você controle os ingredientes e personalize o sabor de acordo com seu paladar.

A seguir, confira o passo a passo do Minha Receita do molho de tomate caseiro:

Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros 
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa Margarina Doriana
  • 1 colher de chá de açúcar (opcional, para equilibrar a acidez)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de orégano seco (ou 1 ramo de orégano fresco)
  • 1 colher de chá de manjericão seco (ou 1 ramo de manjericão fresco)
  • 1 folha de louro (opcional)

Modo de preparo

1) Prepare os tomates: Faça um pequeno corte em forma de cruz na parte inferior de cada tomate. Mergulhe-os em água fervente por 1 a 2 minutos e depois transfira para uma tigela com água gelada, facilitando o descascamento. Retire as peles e corte os tomates em pedaços

2) Refogue a cebola e o alho: Em uma panela grande, aqueça a Margarina Doriana em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3) Adicione os tomates: Coloque os tomates picados na panela. Se for usar extrato de tomate, adicione-o agora. Misture bem e deixe ferver.

4) Tempere e cozinhe: Se desejar, adicione açúcar para equilibrar a acidez dos tomates. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, manjericão e a folha de louro. Mexa bem e reduza o fogo.

5) Cozinhe o molho: Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho reduza e engrosse. Para um molho mais liso, você pode usar um mixer de imersão ou um liquidificador para triturar os tomates e obter uma textura uniforme.

6) Ajuste os temperos: Prove o molho e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Retire a folha de louro, se usou. Decore com pedaços de tomate e manjericão, se desejar.

7) Sirva e armazene: Use o molho imediatamente em suas receitas favoritas ou deixe esfriar e armazene em potes herméticos na geladeira por até uma semana. O molho também pode ser congelado por até 3 meses.

Dicas 

  • Varie os temperos: Sinta-se à vontade para experimentar outros temperos, como alecrim, tomilho ou pimenta vermelha, a fim de personalizar o sabor do seu molho.
  • Adicione vegetais: Você também pode adicionar outros vegetais ao molho, como cenoura, pimentões e beterraba, para enriquecer o sabor.
  • Use tomates bem maduros: Quanto mais maduros estiverem os tomates, mais doce e saboroso será o seu molho.

Os comentários estão desativados.

Avalie o conteúdo:

Ver mais:

Dicas de Cozinha Doriana Receitas Fáceis Receitas sem Carne Receitas sem Glúten e Lactose zBeNext

Matérias relacionadas

Dicas de Cozinha

Confira outras matérias

Corte de bochecha de boi cru sobre papel manteiga, com ramos de alecrim ao fundo, destacando sua textura marmorizada e coloração intensa.
03.Jul

Bovinos

Bochecha de boi: corte nobre ou miúdo? Descubra o que é e como usar

A imagem apresenta uma porção de dobradinha servida em uma panela de barro, típica da culinária brasileira. Na imagem, o caldo tem uma cor dourada, indicando o uso de especiarias e temperos. Um detalhe adicional é a colher que levanta um pedaço da dobradinha, mostrando a textura do prato.
01.Jul

Bovinos

Rúmen bovino: um dos cortes mais consumidos no mundo e você nem sabia

caldo de abóbora com bacon
30.Jun

Dicas de Cozinha

Receitas de inverno: 6 pratos quentinhos e reconfortantes

Ensopado de músculo assado na pressão servido em uma panela branca com batatas e legumes.
30.Jun

Bovinos

Músculo bovino: fonte de proteínas, colágeno e ferro para sua saúde

Mais Matérias

Manda minha receita A.I. Cozinhar com Inteligência Artificial nunca foi tão gostoso.
Clique aqui e peça a sua receita.