Por Minha Receita
Inspirado no pão com linguiça, o x-calabresa é um hambúrguer que combina a carne bovina com fatias de linguiça em um sanduíche, acompanhado também por molhos para hambúrguer, salada e batata palha, se desejar. Apesar do nome levar calabresa, você pode utilizar o tipo de linguiça que preferir no preparo dessa receita de hambúrguer. Linguiças recheadas, apimentadas e temperadas são boas apostas para deixar o lanche gourmet.
Não sabe como fazer x calabresa? Confira dicas que vão te deixar com água na boca!
1. Preparar o x-calabresa com hambúrguer gourmet vai deixar seu lanche mais suculento
Para preparar um x-calabresa prático e delicioso no lanche do fim de semana, o ideal é optar por um hambúrguer Seara Gourmet para tornar a receita mais rápida e suculenta. O Choripán Burger Seara Gourmet é feito com linguiça toscana, portanto, é uma ótima opção para quem quer realçar o sabor de carne suína no sanduíche. Se carne bovina for sua preferência, vale apostar no Tradicional Burger Seara Gourmet, que é três vezes mais alto que os convencionais, feito com carne 100% bovina e selecionada. Possui uma textura incrível e um tempero delicioso, à base de cebolinha e alecrim. Outra opção interessante e suculenta é o Bacon Burger Seara Gourmet. Escolha seu preferido!
Na versão simples do x-calabresa, o lanche conta com pão brioche, hambúrguer, queijo muçarela, alface e tomate frescos, ketchup e maionese, mas você pode incrementar o sanduíche com ingredientes que tem tudo a ver com hambúrguer.
2. Aposte em linguiças recheadas e temperadas para fazer um x-calabresa gourmet
O X-calabresa simples é uma delícia, mas você já pensou em turbinar a receita variando nos tipos de linguiça? Existem diferentes opções de sabores para você experimentar: apimentada, com queijos e diferentes temperos que fazem toda a diferença no sabor. As linguiças recheadas e temperadas da linha Churrasco Gourmet Seara é perfeita para deixar o sanduíche ainda mais gostoso, como a Linguiça de Pernil com Queijo Coalho, Linguiça Apimentada, Linguiça com Alho-Poró e Linguiça com Pimenta Biquinho. Vale a pena experimentar!
3. Adicione ovo frito e experimente um delicioso x-egg calabresa
O x-egg calabresa é a versão do hambúrguer que recebe um ovo frito no recheio, com gema mole ou durinha, além de queijo, salada e, se você gostar, ovo de codorna. Na hora de fritar o ovo, vale adicionar queijo parmesão e um pouco de noz moscada. O resultado dessa combinação é um x-calabresa ainda mais suculento!
4. Incremente o x-calabresa com molho vinagrete
Hambúrguer com vinagrete é uma combinação que vai te surpreender. Você pode combinar o Picanha Burger Seara Gourmet, que é macio, suculento e feito com picanha de verdade, com a Linguiça tipo Cuiabana Seara Gourmet, e adicionar no molho vinagrete para complementar com um sabor típico de churrasco.
Para fazer o vinagrete, basta seguir a mesma receita que você faz para o churrasco: cebola roxa, tomate e pimentão verde cortados em cubinhos, azeite, vinagre, sal a gosto e uma colher de café de açúcar para equilibrar a acidez. Para acompanhar, a dica é substituir a batata frita clássica por polentas fritas com alecrim e deixar o lanche ainda mais gostoso!
5. Troque o ketchup tradicional por um ketchup de goiabada caseiro
O ketchup de goiabada é uma opção de molho para hambúrguer deliciosa para substituir a versão clássica e adicionar um sabor diferenciado ao x-calabresa. Esse molho – feito com goiabada, gengibre, cravo-da-índia, erva-doce e pimenta calabresa – conta com um sabor agridoce e harmoniza com o sabor da carne de porco. Vale a pena experimentar!
