Almoço
Almôndegas de patinho ao molho de tomate
Rendimento
4 porções
Preparo
60 minutos
Ingredientes
- 500g de Patinho Bovino Congelado Friboi
- 1/2 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 ovo
- 1/4 xícara de chá de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal a gosto
- Manjericão fresco a gosto
Modo de preparo
- Utilize um moedor de carne para moer o Patinho Bovino Congelado Friboi ou peça ao açougueiro para moer a quantidade necessária para a receita
- Em uma tigela, misture o patinho moído, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, a farinha de rosca, o ovo, o leite, o sal, a pimenta do reino e a salsinha.
- Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Modele as almôndegas com as mãos, fazendo bolinhas do tamanho desejado.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione as almôndegas.
- Frite as almôndegas até dourarem por todos os lados, selando-as por completo. Retire e reserve.
- Na mesma panela, adicione o molho de tomate, 1/2 cebola picada, 1 alho picado, o açúcar e o sal.
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar.
- Adicione as almôndegas ao molho, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos para que absorvam o sabor.
- Finalize com manjericão fresco picado e sirva quente.
O jantar perfeito com almôndegas de patinho
O patinho, versátil e saboroso, transforma qualquer refeição em um momento delicioso. Combine com outros ingredientes ou acompanhamentos e descubra uma infinidade de opções para agradar todos os paladares. Ideal para um almoço de domingo ou um jantar aconchegante.
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Purê de batata doce: o acompanhamento perfeito para suas almôndegas
Que tal um purê de batata doce para acompanhar suas almôndegas de patinho? A textura macia e o sabor suave do purê equilibram a acidez do molho de tomate. Essa combinação cria uma combinação reconfortante e saborosa. O purê, além de ser um acompanhamento tradicional, adiciona cremosidade e complementa a experiência gastronômica.
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