Almoço
Bacalhau grelhado com ervas e limão siciliano
Rendimento
4 porções
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- 800g de Postas de Bacalhau Dessalgado Swift
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- Raspas de 1 limão siciliano
- Suco de 1/2 limão siciliano
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, alecrim, tomilho)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- Rodelas de limão siciliano para decorar
Modo de preparo
- Seque bem as Postas de Bacalhau Dessalgado Swift com papel toalha.
- Em um recipiente, misture o azeite, o alho picado, o suco de limão siciliano, as ervas frescas picadas, o sal e a pimenta do reino.
- Coloque as postas de bacalhau na mistura de ingredientes e cubra o recipiente com plástico filme.
- Deixe o bacalhau marinar pelo menos por 30 minutos dentro da geladeira.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto.
- Retire as postas de bacalhau da marinada e coloque na grelha quente.
- Grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que o bacalhau esteja cozido e levemente dourado. O tempo pode variar dependendo da espessura das postas.
- Se desejar um sabor de limão mais intenso, adicione algumas colheradas da marinada sobre as postas de limão.
- Retire as postas de salmão da frigideira e polvilhe as raspas de limão. Se desejar, adicione um ramo de alecrim.
- Sirva o bacalhau grelhado com ervas e limão siciliano decorado com rodelas de limão siciliano.
Um almoço leve com bacalhau grelhado com ervas e limão siciliano
O bacalhau grelhado com ervas e limão siciliano é a escolha perfeita para um almoço leve e nutritivo. O bacalhau é uma proteína versátil que te ajuda a manter a disposição nos dias mais corridos. Além disso, é possível combinar o bacalhau com diversos acompanhamentos para uma nova experiência gastronômica a cada refeição. Com as Postas de Bacalhau Swift, o almoço saboroso e reforçado se torna rápido e fácil de preparar.
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Sirva o seu bacalhau grelhado com ervas e limão siciliano com um arroz soltinho para uma refeição completa
Um arroz soltinho é uma excelente opção para acompanhar o seu bacalhau grelhado. Essa combinação transforma a sua refeição em algo mais completo e nutritivo. Para um toque especial, adicione amêndoas laminadas torradas para uma crocância irresistível.
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