Bolo de Batata com Carne Moída

Como fazer bolo de batata com carne moída:

Para o purê 

1. Em uma grande, adicione as batatas cortada e cubra com água e leve ao fogo por 20 minutos ou até que as batatas fiquem macias;
2. Com auxílio de um espremedor passe as batatas por ele ainda quente; 
3. Volte com as batatas para panela e jogue o creme de leite fresco aquecido aos poucos e mexa bem com um batedor de arame;
4. Coloque a manteiga e misture até derreter; 
5. Tempere o purê com sal, pimenta e noz-moscada a gosto e reserve;

Para a carne 

1. preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela grande e quente, jogue o azeite e o alho mexendo até dourar;
3. Adicione a cebola e mexa. Deixe refogar até murchar e ficar transparente 
4. Acrescente o pimentão vermelho e refogue;
5. Coloque a cenoura e refogue por mais 2 minutos;
6. Adicione o Acém Friboi Reserva Moído e refogue bem (o macete para carne não ficar em blocos é bater ela com auxílio de um batedor de carne ou uma concha);
7. Após a carne secar, jogue o extrato tomate, o louro, o alecrim e a salsinha e mexa;
8. Adicione a água e deixe reduzir até a carne ficar cremosa;

Finalização 

1. Em uma travessa retangular de 30 x 20, distribua metade do purê e espalhe pelo fundo da travessa;
2. Assente toda a carne por cima do purê;
3. Adicione o restante do purê e espalhe por toda carne;
4. Assente as fatias de muçarela por todo o purê  e leve ao forno por 20 minutos ou até que doure.