Maturatta
Chuleta bovina na churrasqueira ao molho de mostarda e mel
Rendimento
4 porções
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- 1 Chuleta Bovina Maturatta (aproximadamente 3 cm de espessura)
- 4 colheres de sopa de mostarda dijon
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a mostarda dijon, o mel, o alho picado, o azeite e a páprica defumada. Ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Com um pincel, espalhe generosamente o molho de mostarda e mel sobre a Chuleta Bovina Maturatta. Certifique-se de cobrir a peça de forma uniforme.
- Deixe a Chuleta Bovina Maturatta marinando na geladeira por pelo menos 30 minutos para absorver bem o sabor (se tiver mais tempo, pode deixar por até 2 horas).
- Prepare a churrasqueira, certificando-se de que a brasa esteja forte e uniforme.
- Retire a chuleta da geladeira e deixe-a atingir a temperatura ambiente por alguns minutos.
- Coloque a chuleta na grelha e sele cada lado por aproximadamente 4-6 minutos para um ponto mal passado a médio, ou por mais tempo, dependendo do seu ponto preferido.
- Durante o processo de grelhar, pincele a chuleta com o restante do molho de mostarda e mel para intensificar o sabor e garantir uma crosta caramelizada.
- Retire a chuleta da churrasqueira e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a suculência da carne.
- Sirva a chuleta acompanhada de seus acompanhamentos favoritos.
Celebre o seu aniversário com um churrasco saboroso
Reúna os seus amigos e familiares para um churrasco de aniversário inesquecível! ! A Chuleta Bovina Maturatta com molho de mostarda e mel protagoniza a festa com sabor e suculência. Além disso, a combinação do sabor defumado da carne com o toque agridoce do molho garante elogios e momentos de alegria. Experimente e aproveite.
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Acompanhamento clássico: chuleta bovina com batatas rústicas assadas
Batatas rústicas assadas são uma excelente pedida para acompanhar a chuleta. A textura crocante por fora e macia por dentro , combinada com um toque de alecrim e azeite, harmoniza perfeitamente com o sabor adocicado do molho de mostarda e mel. Além disso, a simplicidade do preparo das batatas permite que o sabor da carne brilhe para criar uma refeição equilibrada e reconfortante.
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