Friboi

Friboi

Bovinos

Contrafilé com Batatas Rústicas

Rendimento

4 pessoas

Preparo

0:50

Ingredientes

  • 4 bifes de Contrafilé Friboi de 150 g cada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 Xícara (chá) de suco de caju
  • 4 fatias de bacon
  • 300g de batatas pequenas cozidas com casca cortadas ao meio
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de alecrim picado

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com o sal, a pimenta e o suco de caju;
  2. Cubra e deixe na geladeira por 30 minutos;
  3. Em uma frigideira anti-aderente, aqueça o azeite e doure os bifes, colocando aos poucos o líquido da marinada para ficar suculento. Reserve;
  4. Em uma frigideira anti-aderente, derreta a manteiga e doure as fatias de bacon;
  5. Retire o bacon e na gordura que se formou, doure as batatas junto com o alecrim;
  6. Sirva os bifes com uma fatia de bacon e as batatas.

Contrafilé com batatas rústicas: a combinação mais queridinha pelos brasileiros 

Comumente encontrado nos cardápios brasileiros, o contrafilé com batatas rústicas é um prato clássico conhecido por sua simplicidade e sabor. Perfeito para diversas ocasiões, desde um jantar informal com a família até um almoço especial no fim de semana, o corte é suculento e macio e combina perfeitamente com as batatas rústicas que, assadas com casca e temperadas com ervas, proporcionam uma textura crocante e um sabor inigualável. O preparo é bem simples e leva cerca de 50 minutos, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de uma refeição deliciosa.

Qual o ponto ideal do Contrafilé Friboi? 

O Contrafilé Friboi, versátil e saboroso, é um dos cortes mais conhecidos no Brasil e facilmente encontrado em diversas receitas, já que permite uma variedade de pratos, incluindo estrogonofes, grelhados, rosbife, medalhões, e assados. Mas, afinal, qual o ponto certo para o seu contrafilé ficar suculento? Na verdade, o ponto ideal varia conforme preferência pessoal. É possível testar com a ponta de um garfo: se a carne estiver macia, está pronta. Se ainda estiver dura, é preciso deixar mais alguns minutos.

Outras sugestões de pratos com Contrafilé Friboi

O Contrafilé Friboi pode elevar o sabor de qualquer prato, transformando o simples em algo magnífico. É possível utilizá-lo no preparo de diversas receitas. Um clássico que nunca sai de moda é o Bife à Parmegiana com Contrafilé, coberto com molho de tomate e queijo derretido, é irresistível. Além deste, você também pode preparar um Contrafilé ao Vinho Tinto, um prato sofisticado perfeito para ocasiões especiais, ou optar pelo mais simples Sanduíche de Contrafilé, para uma refeição rápida e saborosa.

Publicado em 1 de janeiro de 2022

Atualizado em 19 de junho de 2024

Deixe um comentário


Avalie o conteúdo:

Ver mais:

Friboi Bovinos Para Almoço e Jantar zMigrado_jbs zMigrado_otimizado zWebedia

Receitas relacionadas

Friboi

Confira outras receitas

Bovinos

Beef Burger à Cavalo

Almoço prático e reforçado

1 porção • 45 minutos

Bovinos

Torta de Carne Moída

Almoço suculento e fácil de fazer

8 porções • 2 horas

Bovinos

Carne de Panela com Molho de Vinho

Prato suculento e versátil

4 porções • 2 horas

Mais Receitas Friboi