Almoço

Contrafilé em cubos ao estilo oriental

Name: Contrafilé em cubos ao estilo oriental
Prep time: 30 minutos
Total time: 30 minutos
Yield: 4
Ingredients: 500g de Contrafilé Bovino Friboi cortado em cubos de 2cm; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho cortado em cubos; 1 pimentão amarelo cortado em cubos; 1/2 xícara de molho de soja (shoyu); 2 talos de brócolis dividido em ramos; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de chá de gengibre ralado; 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída; 1/4 xícara de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água; Gergelim torrado para finalizar; Cebolinha picada para finalizar

Rendimento

4 porções

Preparo

30 minutos

Ingredientes

500g de Contrafilé Bovino Friboi cortado em cubos de 2cm
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
2 talos de brócolis dividido em ramos
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá de gengibre ralado
1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
1/4 xícara de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
Gergelim torrado para finalizar
Cebolinha picada para finalizar

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Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os cubos de contrafilé com sal e pimenta do reino a gosto.
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo alto.
Adicione os cubos de contrafilé e sele-os rapidamente dourando todos os lados. Retire a carne da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados.
Refogue até ficarem macios e levemente dourados.
Acrescente os pimentões em cubos e o brócolis.
Refogue por mais alguns minutos até ficarem levemente macios.
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o mel, o vinagre de arroz e o gengibre ralado.
Despeje a mistura sobre os legumes na frigideira e mexa bem.
Adicione a mistura de amido de milho dissolvido em água à frigideira.
Mexa continuamente até o molho engrossar.
Retorne os cubos de contrafilé à frigideira.
Misture bem para que fiquem cobertos com o molho.
Cozinhe por mais alguns minutos até a carne aquecer e o molho envolver todos os ingredientes.
Retire do fogo e finalize com gergelim torrado e cebolinha picada por cima.
Sirva o contrafilé em cubos ao estilo oriental quente.

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Prepare um jantar cheio de sabor com o contrafilé oriental

O contrafilé em cubos ao estilo oriental é a resposta para um jantar rápido e saboroso. O seu modo de preparo simples e com ingredientes acessíveis tornam o contrafilé uma opção versátil na cozinha. Experimente servir com um arroz branco fresquinho para uma refeição completa e equilibrada.

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