Friboi

Friboi

Almoço

Contrafilé em cubos ao estilo oriental

Rendimento

4 porções

Preparo

30 minutos

Ingredientes

  • 500g de Contrafilé Bovino Friboi cortado em cubos de 2cm
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
  • 2 talos de brócolis dividido em ramos
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 1/4 xícara de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
  • Gergelim torrado para finalizar
  • Cebolinha picada para finalizar

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, tempere os cubos de contrafilé com sal e pimenta do reino a gosto.
  2. Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo alto.
  3. Adicione os cubos de contrafilé e sele-os rapidamente dourando todos os lados. Retire a carne da frigideira e reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados.
  5. Refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  6. Acrescente os pimentões em cubos e o brócolis.
  7. Refogue por mais alguns minutos até ficarem levemente macios.
  8. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o mel, o vinagre de arroz e o gengibre ralado.
  9. Despeje a mistura sobre os legumes na frigideira e mexa bem.
  10. Adicione a mistura de amido de milho dissolvido em água à frigideira.
  11. Mexa continuamente até o molho engrossar.
  12. Retorne os cubos de contrafilé à frigideira.
  13. Misture bem para que fiquem cobertos com o molho.
  14. Cozinhe por mais alguns minutos até a carne aquecer e o molho envolver todos os ingredientes.
  15. Retire do fogo e finalize com gergelim torrado e cebolinha picada por cima.
  16. Sirva o contrafilé em cubos ao estilo oriental quente.

Prepare um jantar cheio de sabor com o contrafilé oriental

O contrafilé em cubos ao estilo oriental é a resposta para um jantar rápido e saboroso. O seu modo de preparo simples e com ingredientes acessíveis tornam o contrafilé uma opção versátil na cozinha. Experimente servir com um arroz branco fresquinho para uma refeição completa e equilibrada.

Confira também: Contrafilé no forno com legumes

Contrafilé em cubos ao estilo oriental com arroz cremoso

O arroz cremoso é o acompanhamento perfeito para o seu contrafilé. A combinação de sabores cria uma harmonia perfeita no paladar. Além disso, a sua leveza equilibra a riqueza do prato, tornando a refeição ainda mais agradável. Experimente adicionar um toque de sementes de gergelim ao arroz para um sabor extra e uma apresentação impecável.

Saiba mais: Arroz cremoso

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