Academia da Carne
Costela defumada com molho barbecue e batatas rústicas
Rendimento
4 porções
Preparo
1h45min
Ingredientes
- 1 pacote de Costela Defumada Hans
- 1 kg de batata
- 1 cebola pequena
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de molho barbecue
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Alecrim fresco a gosto
- Pimenta dedo de moça picada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque as batatas e corte em cubos grandes. Lave as batatas e coloque em uma tigela com água fria para evitar que escureçam.
- Em uma panela grande, coloque as batatas, a cebola picada, o alho picado, o azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Adicione água suficiente para cobrir as batatas e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até que as batatas estejam macias, mas ainda firmes. Escorra as batatas e reserve.
- Em uma tigela, misture o molho barbecue com a água e reserve.
- Em uma assadeira grande, coloque a Costela Defumada Hans e despeje o molho barbecue reservado por cima. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- Após 1 hora, retire o papel alumínio e adicione as batatas cozidas na assadeira. Regue as batatas com o molho barbecue e continue assando por mais 30 minutos, ou até que a costela esteja bem macia e dourada.
- Para finalizar, adicione alecrim fresco picado e pimenta dedo de moça picada a gosto. Sirva a costela defumada com as batatas rústicas e bom apetite!
Costela defumada com molho barbecue e batatas rústicas: um acompanhamento perfeito para um almoço especial.
Para completar a experiência gastronômica da Costela Defumada com Molho Barbecue e Batatas Rústicas, o ideal é um acompanhamento que equilibre os sabores e texturas. Uma salada verde vibrante e refrescante é a escolha perfeita. A combinação do verde crocante com o molho barbecue agridoce e a maciez da costela cria uma sinfonia de sabores. Além disso, a salada oferece um toque de leveza e frescor, contrastando com a riqueza da costela.
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Costela defumada: uma delícia para qualquer ocasião!
A costela defumada é uma verdadeira estrela na cozinha, capaz de transformar qualquer refeição em um momento especial. Mas você já pensou em preparar essa iguaria para um jantar romântico? Imagine a atmosfera aconchegante com a luz de velas, o aroma da costela defumada e o sabor irresistível do molho barbecue. Essa combinação vai criar um clima único e inesquecível para você e seu amor. O aroma da costela defumada, junto com as batatas rústicas, farão do seu jantar um momento especial para vocês. A costela defumada é um presente de sabor para os seus sentidos e para o seu amor!
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