Carne Suína

Seara Gourmet

Carne Suína

Costela Suína com Barbecue e Chutney de Manga e Maçã

Rendimento

2 porções

Preparo

1 hora

Ingredientes

Para a Costela Suína com Molho Barbecue Seara Gourmet:

Para o chutney de manga e maçã:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • coentro picado a gosto
  • 2 maçãs descascadas e cortadas
  • 1 manga em cubos
  • 50 gramas de passas pretas
  • 3 colheres de chá de curry madras
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 80ml vinagre de vinho branco
  • Sal a gosto

Para o arroz basmati:

  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 200 gramas de arroz basmati
  • 400ml água fervente
  • Sal a gosto

Para a montagem:

  • Ramos de alecrim
  • Folhas de louro

Modo de preparo

Para a Costela Suína com Molho Barbecue Seara Gourmet:

  1. Coloque as Costelas Barbecue Seara Gourmet no forno a 200 graus durante 45 minutos – deixe na embalagem original, não precisa tirar o plástico.
  2. Depois dos 45 minutos, retire a capa de plástico e coloque a costela por mais 10 minutos no forno.

Para o chutney de manga e maçã:

  1. Refogue a cebola e o alho na manteiga.
  2. Acrescente as maçãs e as mangas em seguida e mexa um pouco.
  3. Junte as passas, o curry madras, o coentro e o açúcar mascavo.
  4. Depois, coloque o vinagre de vinho branco. Tampe e deixe cozinhar no fogo baixo até secar – mais ou menos 30 minutos.
  5. Tempere com sal.

Para o arroz basmati:

  1. Refogue o arroz no azeite e coloque água fervente.
  2. Tempere com sal, tampe a panela e deixe cozinhar no fogo baixo até sumir toda água – cerca de 15 minutos.
  3. Deixe tampado até a hora de servir.

Para a montagem:

  1. Espalhe um pouco de arroz cozido no prato.
  2. Coloque o chutney no meio e, em seguida, arrume as Costelas Seara Gourmet em cima.
  3. Decore com alecrim e louro.
  4. Sirva um pouco do arroz num bowl a parte.

Aproveite a costela suína no forno com barbecue em diversos momentos especiais

A costela com barbecue e chutney de manga e maçã é uma escolha perfeita para diversas ocasiões especiais. Seja um almoço em família, um churrasco em casa ou até mesmo um jantar chique com carne suína, esse prato é garantia de sucesso. A mistura de sabores intensos e contrastantes torna essa receita uma experiência única para o paladar. 

Como fazer costela: escolha a Costela Barbecue Seara para facilitar o preparo da receita

A combinação da suculenta costela suína assada com o saboroso molho barbecue resulta em um prato irresistível. A carne macia e que desmancha na boca, aliada ao sabor marcante do molho, remete às tradicionais costelas de steakhouses. A Costelas Barbecue Seara Gourmet já vem com o delicioso molho, não sendo necessário preparar um molho para costela assada caseiro. Surpreenda seus convidados e torne qualquer momento especial com essa incrível combinação de sabores.

Aposte em acompanhamentos saborosos e diferentes para servir com a costela suína assada

Além do chutney de manga e maçã e do arroz basmati, existem outros acompanhamentos para costela assada que combinam perfeitamente com o prato. Uma opção deliciosa é a batata rústica frita, que traz uma textura crocante e um sabor irresistível. Você pode cortar as batatas em palitos grossos, temperá-las com sal, pimenta e ervas de sua preferência, e levá-las ao forno até ficarem douradas e crocantes.

Outra alternativa é preparar uma refrescante receita de salada para equilibrar os sabores intensos da costela. Uma salada verde com ingredientes de sua preferência e um molho para salada cítrico é uma ótima opção. O contraste entre a acidez do molho e a suculência da costela proporciona uma combinação perfeita.

Se você busca uma opção mais exótica, o cuscuz marroquino pode ser uma escolha interessante. Esse prato versátil e aromático combina perfeitamente com a costela suína, adicionando uma textura diferente e sabores especiais ao prato.

 

Publicada em 25 de setembro de 2019

Atualizada em 25 de maio de 2023

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