Cuca de Maçã

Você sabe o que é cuca? Bolo de origem alemã é ideal para comer no café ou no lanche da tarde

Bastante popular na culinária alemã, o bolo cuca é uma sobremesa que se popularizou no Brasil há alguns anos! Ideal para o lanche da tarde, seu preparo costuma levar ovos, farinha de trigo, canela em pó, leite, uma gordura – como manteiga ou margarina – e uma cobertura de açúcar bem característica da receita brasileira. Aqui, nós separamos o modo de preparo de um bolo cuca de maçã com crumble e Margarina Doriana com Sal, que fica ainda mais especial porque leva uva passas brancas e um toque de canela.

Cuca de maçã com farofa é o modo de preparo mais conhecido por quem gosta de adicionar a farofa de crumble

O bolo de cuca também costuma ser feito com a cobertura de crumble, que nada mais é do que uma compota de frutas picadas preparada com uma mistura de gordura, farinha e açúcar que, quando assados, se transformam em uma cobertura crocante. Assim, o famoso bolo “cuca de maçã com farofa” fica ainda mais saboroso que a versão tradicional.

Cuca de maçã tem um modo de preparo prático e delicioso

Para fazer o bolo cuca de maçã com um crumble de açúcar e canela, o modo de preparo é simples. Primeiro, você deve preparar a cobertura juntando o açúcar, a farinha de trigo e a canela. Adicione a margarina por partes e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Depois, reserve!

Para a massa, junte o açúcar e a Margarina Doriana com Sal em uma batedeira e bata em velocidade baixa até formar uma farofa úmida. Ainda batendo, junte um ovo por vez e coloque também a canela e o cravo. A farinha vem em etapas, intercalando com o leite, terminando com a adição final de farinha até incorporar os ingredientes. Você pode enfeitar a cuca de maçã com uvas passas brancas e servir no café da manhã ou no lanche da tarde!