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Dog Fries

Rendimento

4 porções

Preparo

20 minutos

Ingredientes

  • 4 Salsichas Hot Dog Seara 
  • 3 de Batatas Asterix grandes 
  • Óleo de soja para fritar 
  • Sal à gosto 
  • Salsinha fresca picada à gosto 

Ingredientes do Creme de queijo com cerveja de trigo: 

  • 2 colheres de sopa de Queijo cheddar cremoso 
  • ½ xícara de chá de Queijo prato (aprox. 50g) 
  • 2 colheres de sopa de Requeijão 
  • ½ lata de Cerveja de trigo 

Modo de preparo

Modo de preparo do Creme de queijo com cerveja de trigo: 

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até atingir uma consistência uniforme e cremosa, e reserve. 

Finalização e Montagem

  1. Lave as batatas e corte em rodelas finas; 
  2. Frite as batatas (por imersão), em uma panela com óleo abundante para que elas fiquem mergulhadas, até ficarem douradas, e escorra sobre o papel toalha;
  3. Em seguida, frite as salsichas picadas em 5 partes, e escorra sobre papel toalha;
  4. Em uma travessa, disponha as batatas e sobre elas as salsichas; 6. Sirva o molho à parte ou jogue sobre o preparo. 

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