Bovinos
Escondidinho de carne moída
Rendimento
6 porções
Preparo
1h
Ingredientes
- 500g de Peito Bovino Resfriado Friboi Reserva moído
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates médios picados sem semente
- 1/2 pimentão verde picado (opcional)
- Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem para refogar
- 1 kg de batata
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana Com Sal
- Queijo muçarela ralado a gosto para gratinar
Modo de preparo
- Comece preparando o purê. Descasque as batatas, corte-as em pedaços pequenos e cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias.
- Escorra as batatas e passe-as no espremedor ainda quente.
- Em uma panela, adicione o purê de batata, a margarina e o leite. Misture bem em fogo baixo até obter um purê cremoso e reserve.
- Prepare o recheio de carne moída. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola e o alho. Refogue-os até dourarem.
- Adicione o Peito Bovino Resfriado Friboi Reserva moído e cozinhe. Mexa sempre até a carne perder a cor rosada.
- Acrescente os tomates e o pimentão (se usar). Refogue por alguns minutos até os tomates começarem a desmanchar.
- Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro-verde a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos para apurar o sabor.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, adicione uma camada uniforme de purê de batata.
- Em seguida, cubra o purê de batata com a carne moída.
- Cubra a carne moída com o restante do purê de batata, espalhando uniformemente.
- Polvilhe queijo muçarela ralado por cima do purê.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e espere amornar antes de servir seu delicioso escondidinho.
Escondidinho de carne moída para reunir a família em um almoço de domingo
O escondidinho de carne moída é o prato perfeito para um almoço de domingo em família! Uma receita fácil de preparar e com ingredientes simples para agradar a todos os paladares. Sirva com os acompanhamentos de sua preferência para uma refeição completa e deliciosa.
Confira também: Escondidinho de linguiça de frango
Combinação refrescante: escondidinho de carne moída com suco de abacaxi e hortelã
Um suco de abacaxi com hortelã é o acompanhamento ideal para o escondidinho de carne moída. Refrescante e levemente ácido, o suco ajuda a equilibrar a cremosidade do purê de batata e a intensidade da carne moída para proporcionar uma experiência gastronômica leve e saborosa. A combinação do abacaxi com o frescor da hortelã limpa o paladar entre as garfadas para tornar a refeição ainda mais agradável.
Saiba mais: Suco detox de abacaxi e hortelã
Ver mais:
Friboi Bovinos Para Almoço e Jantar zBeNextReceitas relacionadas
Friboi
Confira outras receitas
