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Carne Suína

Carne Suína

Carne Suína

Macarrão com Bacon

Rendimento

1 porção

Preparo

40 minutos

Ingredientes

  • 150g de macarrão tipo fusilli
  • 1 colher de sopa de sal
  • 120g de Bacon Lombo Seara Gourmet
  • 1 cebola roxa
  • 8 tomates cereja
  • 6 vagens francesas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 80g de bolinhas de mussarela de búfala
  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

  1. Leve uma panela com água para ferver em fogo alto. Assim que ferver adicione o sal, o macarrão e cozinhe al dente, de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve;
  2. Fatie o Bacon Lombo Seara Gourmet em tirinhas. Fatie a cebola roxa e o tomate cereja ao meio. Corte as pontas das vagens e corte em tiras de cerca de 3 cm;
  3. Aqueça uma frigideira larga em fogo médio. Junte o azeite e frite as tirinhas de bacon até dourar.;
  4. Retire o bacon, transfira para a tigela do macarrão e adicione a vagem, a cebola e sal à frigideira que fritou o bacon. Refogue até a vagem ficar al dente;
  5. Retire a cebola e a vagem, junte ao bacon. Adicione os tomates na frigideira com o interior para baixo, aumente o fogo para alto e grelhe por 1 minuto;
  6. Junte o tomate ao macarrão. Corte as bolinhas de mussarela de búfala ao meio, junte ao macarrão;
  7. Adicione as folhas de manjericão ao macarrão com pimenta do reino, acerte sal e misture delicadamente. Sirva frio.

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