Picadinho de carne com batata

Como fazer picadinho de carne com batata

1. Retire o Acém em Cubos Friboi da geladeira e deixe atingir temperatura ambiente por 20 minutos antes do preparo;
2. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela de fundo grosso em fogo médio alto;
3. Doure os cubos de carne aos poucos para evitar que soltem água, selando bem todos os lados. Reserve a carne dourada em um prato;
4. Retire toda a carne da panela, reserve e mantenha a panela no fogo;
5. Na mesma panela, jogue o restante do azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida, por cerca de 2 minutos;
6. Acrescente o alho picado e refogue por mais 30 segundos, tomando cuidado para não queimar;
7. Adicione o tomate pelado em cubos e cozinhe até formar um molho encorpado, cerca de 7 minutos, mexendo ocasionalmente;
8. Retorne o Acém em Cubos Friboi para a panela e misture com o molho;
9. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
10. Coloque o caldo de carne quente, tampe a panela e reduza o fogo para baixo;
11. Cozinhe por 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia;
12. Após 40 minutos, adicione as batatas em cubos à panela, misture bem e adicione mais caldo, se necessário, para cobrir os ingredientes;
13. Cozinhe por mais 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o molho tenha engrossado levemente;

Finalização

1. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário;
2. Desligue o fogo, adicione e misture a salsinha picada. Sirva imediatamente.