Carne Suína
Picanha Suína na Churrasqueira com Cenouras ao Café
Rendimento
4 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
Para a cenoura
- 8 mini-cenouras com rama
- 4 xícaras de grão de café
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
- Para a Picanha Suína com Alho Seara Gourmet, coloque-a na churrasqueira e asse até o ponto desejado;
Para a cenoura
- Com a brasa da churrasqueira alta, disponha as cenouras sobre a grelha, tempere com azeite, sal e pimenta do reino e deixe-as tostar por cerca de 1 minuto. Vire as cenouras e repita a operação. Retire as cenouras do fogo;
- Em uma panela de ferro ou assadeira furada própria para churrasco, adicione os grãos de café e enterre as cenouras nos grãos, deixando as ramas para fora. Leve a panela à churrasqueira e coloque direto para brasa. Deixe assar por 40 minutos;
- Sirva as fatias de Picanha Suína com Alho Seara Gourmet com as mini-cenouras assadas.
Picanha Suína na Churrasqueira com Cenouras ao Café: incremente o churrasco em casa com essa deliciosa receita
Que tal aprimorar o churrasco em casa com uma saborosa picanha suína? Conhecida por ser um corte nobre da carne de porco, essa é uma das carnes mais macias e suculentas para servir. Para dar um sabor diferenciado ao seu churrasco em família, vale apostar na Picanha Suína ao Alho Seara Gourmet, que já vem temperada com alho para ir à churrasqueira. Apesar do mito de que carne de porco deve ser consumida somente bem passada, o ideal é que ela seja servida ao ponto, preservando a sua cor rosada por dentro.
Para complementar o churrasco de picanha suína, a nossa receita traz mini-cenouras assadas com café, dando um toque diferenciado ao seu churrasco gourmet. Fique à vontade para adicionar mais acompanhamentos para churrasco, como o pão de alho feito com recheio de queijo cremoso e ervas finas, farofa de bacon ou um delicioso molho de tomate seco com torrada de pão e parmesão.
Receitas relacionadas
Carne Suína
Confira outras receitas
Carne Suína
Copa Lombo na Brasa
Para incrementar o churrasco
3 porções • 40min
Carne Suína
Sopa de joelho defumado Hans com abóbora e gengibre
Sopa reconfortante
4 porções • 2h e 15min
Carne Suína
Salada de rúcula com lombo condimentado fatiado, tomate seco e queijo granulado
Fresca e prática
2 porções • 15 minutos