Swift

Swift

Bovinos

Salada de patinho com lentilhas, cenoura e vinagrete de mostarda

Rendimento

4 porções

Preparo

45 minutos

Ingredientes

  • 500g de Carne Moída de Patinho Swift
  • 1 xícara de lentilha cozida
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
  2. Adicione a Carne Moída de Patinho Swift e refogue-a até que esteja cozida e dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Em uma tigela grande, misture a lentilha cozida, a cenoura ralada, a cebola roxa picada e a salsinha picada.
  4. Adicione a Carne Moída de Patinho Swift à tigela com os demais ingredientes e misture delicadamente.
  5. Em um recipiente pequeno, prepare o vinagrete. Misture o azeite, a mostarda Dijon, o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
  6. Regue a salada com o vinagrete e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem.
  8. Sirva a salada fria e desfrute!

Almoço leve e revigorante para um dia de trabalho

Está procurando uma opção de almoço prático e nutritivo para levar para o trabalho? A salada de patinho com lentilha e vinagrete de mostarda é a escolha perfeita! A salada é rica em proteínas, fibras e vitaminas para fornecer a energia necessária para encarar o resto do dia com disposição, sem aquela sensação de peso após a refeição.

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Refrescância e sabor: suco de abacaxi com hortelã para acompanhar a sua salada

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