Bovinos

Friboi

Almoço

Sopa de Carne

Rendimento

4 porções

Preparo

1h30

Ingredientes

 

Ingredientes

  • 600g de Músculo Friboi Reserva 
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1l caldo de carne
  • 2 cenouras em cubos
  • 2 xícaras abóbora japonesa picada em cubos
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 ramo de tomilho
  • 1/4 de xícara de coentro
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Como fazer sopa de carne

  1. Corte o Músculo Friboi Reserva em cubos médios. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve;
  2. Aqueça uma panela de pressão em fogo médio;
  3. Adicione o azeite e assim que aquecer, frite o Músculo Friboi Reserva até que mude de cor e doure levemente;
  4. Jogue a cebola e refogue por 3 minutos;
  5. Adicione o alho picado, o louro e refogue por mais 1 minuto;
  6. Acrescente o caldo de carne, tampe a panela e aumente o fogo para o máximo até pegar pressão;
  7. Assim que pegar pressão, diminua o fogo para médio e cozinhe por 20 minutos;
  8. Desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha;
  9. Abra a panela, ligue o fogo no médio e adicione a cenoura. Cozinhe por 5 minutos;
  10. Adicione a abóbora, o alecrim, o tomilho, acerte sal e pimenta-do-reino e cozinhe por mais 10 minutos;
  11. Retire a folha de louro, o alecrim, o tomilho e sirva salpicando o coentro.

Sopa com carne é uma excelente opção de jantar para os dias frios 

Para nós, sopa é janta, sim! Não há nada melhor do que um caldo quentinho e super nutritivo para esquentar nos dias frios. Pensando nisso, separamos uma receita deliciosa de sopa de carne. Preparada com abóbora, cenoura e Músculo Friboi Reserva. Então separe os ingredientes, prepare umas Torradas Deliciosas para acompanhar, encha a taça de vinho e surpreenda sua família com essa sopa de legumes com carne, um clássico com gostinho de comida com casa de vó. 

Confira também: 25 receitas rápidas de sopas e caldos para fazer nos dias frios 

Qual melhor carne para sopa de legumes: escolha Músculo Friboi Reserva 

O músculo é um corte de carne muito utilizado no preparo de sopas, e para uma sopa de legumes com carne perfeita, o Músculo Friboi Reserva é a melhor escolha. Além de macio e suculento, esse corte é uma opção de carne magra que oferece um ótimo custo-benefício, sendo a opção ideal para complementar sua receita. Ele também fica perfeito em ensopados. Experimente e prepare um Ensopado de Músculo com Batatas!

Veja outras opções: 7 Sopas com carne para saborear e aquecer 

Confira outras opções de pratos para esquentar nos dias frios

Seja para reunir a família em um momento especial ou para um jantar romântico a dois, comidas quentes são ótimas opções para aquecer nos dias em que a temperatura cai. Pensando nisso, fizemos uma lista com algumas receitas perfeitas para embalar os dias frios. Confira e aproveite:

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Caldo de Abóbora com Linguiça Calabresa

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Sopa de Ervilha com Costelinha Suína

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