Doces, Bolos e Sobremesas
Torta de prestígio
Rendimento
8 porções
Preparo
3h
Ingredientes
Base
- 200g de biscoitos de chocolate sem recheio triturados
- 4 colheres de sopa de Margarina Doriana sem Sal derretida
Recheio de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 caixa de creme de leite
Ganache de chocolate
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 150g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Como fazer torta de prestígio
Preparo da base
- Em uma tigela, misture os biscoitos de chocolate triturados com Margarina Doriana sem Sal derretida até formar uma farofa úmida
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem para compactar
- Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180ºc até dourar as bordas
Preparo do recheio de coco
- Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado;
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo
- Deixe esfriar antes de espalhar sobre a base da torta
Preparo da ganache
- Em uma tigela, coloque os chocolates meio amargo e ao leite picados, o creme de leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos;
- Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme liso e brilhante;
Montagem
- Espalhe o recheio de coco sobre a base da torta já fria e nivele bem;
- Cubra com a ganache de chocolate, alisando a superfície com uma espátula;
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar as camadas;
- Desenforme e sirva gelada.
Torta de Prestígio é receita perfeita para o almoço de Páscoa
Com uma combinação irresistível de chocolate e coco, essa torta de prestígio é perfeita para encerrar o almoço de Páscoa com um toque especial. Fácil de preparar, ela é aquele tipo de sobremesa que faz os olhos brilharem na primeira garfada! Na hora de servir, você pode adicionar morangos para equilibrar o sabor e transformar cada mordida em uma explosão de sabores. Além disso, a torta de prestígio é perfeita para outras ocasiões especiais: aniversários, jantares em família ou até mesmo para presentear alguém. Essa receita de torta de prestígio é aquele tipo de receita que entra no caderno da família pra nunca mais sair!
Margarina Doriana sem Sal: a aliada ideal para massas mais leves
Um dos segredos para o sucesso dessa torta está na escolha dos ingredientes certos. Por isso, a Margarina Doriana sem Sal é essencial para garantir a textura ideal da base. Por ser cremosa e fácil de incorporar aos outros ingredientes, ela ajuda a formar uma massa firme e saborosa, sem roubar o protagonismo do recheio! Sua composição suave também evita que a massa fique gordurosa, apenas crocante na medida certa!
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Confira mais receitas para finalizar o almoço de Páscoa com chave de ouro
Além da torta de prestígio, que já é um sucesso garantido, aqui no Minha Receita você encontra outras sobremesas que vão deixar a sua mesa de Páscoa ainda mais especial. O Brigadeirão Vegano é uma ótima pedida para quem precisa de opções veganas no cardápio! O Ovo de Páscoa de travessa é uma receita tradicional desconstruída, ideal para servir uma família grande. Para os amantes de tortas, que tal experimentar a Torta de cookie com mousse de maracujá? Você também pode preparar um Caramelo salgado para sobremesas e incrementar muitas receitas com ele, como o clássico petit gateau ou brownie!
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