Para Almoço e Jantar

Poke bowl de salmão

Name: Poke bowl de salmão
Prep time: 40min
Total time: 40min
Yield: 2
Ingredients: 500g de Filé de salmão em pedaços Seara Pescados; 2 xícaras de arroz japonês cozido; 1 abacate maduro cortado em tiras; 1 cenoura ralada; 4 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado; 1 colher de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de chá de gengibre ralado; 1/2 colher de chá de alho picado; Gergelim branco e preto para decorar

Rendimento

2 porções

Preparo

40min

Ingredientes

500g de Filé de salmão em pedaços Seara Pescados
2 xícaras de arroz japonês cozido
1 abacate maduro cortado em tiras
1 cenoura ralada
4 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá de gengibre ralado
1/2 colher de chá de alho picado
Gergelim branco e preto para decorar

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Modo de preparo

Descongele o Filé de Salmão em Pedaços Seara Pescados conforme as instruções da embalagem.
Corte o salmão em cubos de aproximadamente 1,5 cm.
Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo de gergelim torrado, o vinagre de arroz, o gengibre ralado e o alho picado.
Adicione o salmão em cubos à marinada e misture bem.
Deixe marinar por 10-15 minutos na geladeira.
Enquanto o salmão está marinando, prepare os outros ingredientes: cozinhe o arroz japonês, rale a cenoura e corte o abacate em tiras.
Em uma tigela grande, coloque uma porção de arroz cozido como base.
Organize o salmão marinado sobre o arroz, seguido pelo abacate e cenoura.
Polvilhe com gergelim branco e preto.
Sirva imediatamente e aproveite!

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