Por Minha Receita
A polenta é um alimento rico em nutrientes e versátil na cozinha, considerado uma receita neutra, pois combina com diversos acompanhamentos para refeições saborosas. Típico da Itália, a polenta é produzida à base de farinha de milho e é de fácil preparo, ficando pronta em poucos minutos.
Para garantir a qualidade nas suas refeições, escolha alimentos selecionados. Além disso, não há contra indicações para o consumo da polenta, basta incluir na sua dieta em porções equilibradas. Inclusive, esse alimento é uma fonte de carboidrato, podendo substituir arroz, pães e massas. Confira as receitas abaixo e surpreenda sua família e amigos com refeições suculentas!
1. Coxa do chef crocante de forno e polenta gratinada com queijo
Essa combinação de coxa de frango crocante e polenta gratinada é um verdadeiro banquete para os sentidos. A coxa do chef, por ser mais suculenta, adquire uma crosta dourada e crocante no forno, enquanto a polenta, cremosa e macia por dentro, ganha uma camada superior gratinada e irresistível.
Apesar de parecer uma receita sofisticada, é relativamente fácil de preparar em casa, além de ser uma refeição completa e saborosa. Se preferir, pode aproveitar o forno e assar alguns legumes para acompanhar o prato principal.
2. Frango de padaria com polenta e pesto de rúcula
Essa receita é uma releitura moderna de um clássico da culinária brasileira, combinando a suculência do frango de padaria com a cremosidade da polenta e o frescor do pesto de rúcula. Para uma apresentação convidativa, corte o frango em fatias sobre a polenta e o pesto por cima.
O frango é uma excelente fonte de proteína, a polenta fornece carboidratos e o pesto é rico em vitaminas e minerais, proporcionando uma refeição nutritiva e completa.
3. Polenta com frango e brócolis
A polenta cremosa, levemente salgada, serve como base perfeita para o frango suculento e os floretes de brócolis macios, criando uma explosão de sabores em cada garfada. Para garantir a qualidade do prato, utilize a Coxa sem Pele Resfriada da Seara, ela já vem pronta para o preparo e não precisa descongelar, agilizando o preparo da receita.
O frango é uma fonte de proteína de alta qualidade, o brócolis é rico em vitaminas e minerais, e a polenta fornece energia. Essa combinação garante uma refeição completa e nutritiva, perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais. A versatilidade é outro ponto forte, pois você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando outros legumes ou temperos.
4. Polenta com ragú de filé mignon suíno
A combinação de polenta cremosa com um ragú de filé mignon suíno é uma explosão de sabores que agrada tanto o paladar quanto a vista. Essa receita une a simplicidade da polenta com a sofisticação da carne, resultando em um prato completo e elegante, perfeito para ocasiões especiais.
Se você gosta de variar as receitas que prepara, adicione outros ingredientes ao ragú, como ervas frescas, cogumelos ou vinho tinto, o resultado é incrível. Para facilitar ainda mais o preparo dessa receita, utilize o Filé Mignon Suíno Temperado Seara, a carne já vem temperada, ideal para suas receitas.
5. Frango com alecrim e polenta
Essa receita une a suculência do frango, o aroma intenso do alecrim e a cremosidade da polenta, resultando em um prato completo e saboroso. A textura cremosa da polenta contrasta com a carne mais firme, proporcionando uma experiência gustativa completa. Esse prato é perfeito para um jantar em família ou para um dia frio, proporcionando uma sensação de conforto e aconchego.
Para variar, experimente utilizar diferentes partes do frango, como coxas ou sobrecoxas. Você também pode adicionar queijo parmesão ralado à polenta para um toque extra de sabor.
6. Rabada com polenta mole e agrião
A rabada com polenta mole e agrião é um prato que agrada a todos e que representa a rica culinária brasileira. Sua combinação de sabores e texturas, aliada ao seu caráter reconfortante, fazem dela um clássico atemporal. Essa receita harmoniza bem com vinhos tintos leves ou cervejas artesanais.
Para preparar essa receita, utilize o Rabo Suíno Salgado Seara, ele vem embalado à vácuo e pode ser utilizado para várias receitas, como a feijoada. Além da qualidade Seara que você já conhece e confia.
7. Polenta cremosa com coração de frango e ervas
A combinação de polenta com coração de frango e ervas une sabores e texturas de forma harmoniosa e surpreendente. A polenta, macia e cremosa, serve como uma união perfeita para o coração de frango, que adquire um sabor intenso e suculento com as ervas frescas.
Esse prato é ideal para os dias que você quer surpreender, além de saboroso é bastante nutritivo, pois o coração de frango é uma fonte de proteínas e a polenta de carboidratos. Esses ingredientes são ótimos para uma dieta balanceada, você ainda pode preparar uma salada verde para acompanhar a refeição.
Gostou das nossas receitas com polenta? Esperamos que esses pratos tenham te inspirado a explorar novas possibilidades na cozinha e a preparar receitas deliciosas e nutritivas para você e sua família. Aproveite para conferir nossa receita de aperitivo de polenta com costela desfiada.°
