Por Minha Receita
Na cozinha, o sal é muito mais do que um simples tempero: é ele que transforma ingredientes simples em pratos irresistivelmente saborosos. Isso porque o sal realça sabores, equilibra o paladar e faz toda diferença no prato, das receitas mais simples às mais sofisticadas. No entanto, em alguns preparos, nem sempre é fácil descobrir a quantidade adequada de sal, como na hora de cozinhar macarrão.
Pode parecer algo simples, mas a resposta não é tão exata quanto parece. Ela depende de alguns fatores que muita gente ignora, como a proporção entre água e macarrão, e o tempo de cozimento. A seguir, veja quanto de sal vai na água do macarrão:
Quanto de sal para macarrão?
Para deixar o macarrão no ponto certo de sal, alguns fatores precisam ser levados em consideração. A quantidade de sal na água do macarrão depende, principalmente, da quantidade de água usada para cozinhar e da proporção entre massa e líquido. Se você colocar muita água, é claro que vai ser preciso de uma quantidade de sal maior. O mesmo vale para a quantidade de massa cozida.
Quanto de sal para 1 litro de água?
Você sabe quanto sal vai na água do macarrão? Para não errar mais na quantidade de sal no macarrão, a dica é testar uma medida e adaptá-la de acordo com seu gosto. De modo geral, a medida utilizada é de uma colher de sopa rasa de sal para cada litro de água. No entanto, se você gosta do macarrão mais salgado ou menos, é possível adaptar essa medida. Basta ir testando até você encontrar a quantidade que mais lhe agrada.
Se delicia com algumas receitas de macarrão saborosas
O macarrão é uma receita fácil que combina com qualquer ocasião. Você pode prepará-lo para um almoço rápido da semana ou surpreender em um jantar especial. Além disso, é o tipo de prato que combina com vários ingredientes, seja um corte de carne bovina, carne suína, frango, cogumelos, legumes, embutidos, peixes e frutos do mar. No entanto, também dá pra ser servir sem acompanhamento nenhum, como o clássico e delicioso macarrão no alho e óleo. A seguir, veja algumas receitas de macarrão para impressionar:
