Por Minha Receita
Se você é fã de doramas, já deve ter notado que as séries de romance coreanas são um show à parte quando o assunto é comida. Além das histórias envolventes e personagens carismáticos, os dramas coreanos sempre mostram pratos típicos irresistíveis, fazendo qualquer um querer experimentar as delícias que aparecem na tela.
Que tal trazer esses sabores para a sua casa? Nesta matéria, vamos ensinar a preparar algumas das comidas coreanas mais famosas dos doramas. Aprenda como fazer pratos coreanos populares como frango frito, kimchi e o famoso corn dog. Confira as receitas completas e dicas para arrasar na cozinha e impressionar com uma autêntica refeição coreana!
1. Sobrecoxa de frango assada com salada kimchi
O kimchi é um clássico da culinária coreana, presente em praticamente todas as refeições no país. Essa salada fermentada é feita com acelga e temperos variados como gengibre, alho e pimenta, e seu sabor marcante combina perfeitamente com carnes.
Nessa receita, a Sobrecoxa de Frango Seara é assada e servida ao lado de uma salada fresca e saborosa, que resulta em um prato equilibrado entre o leve ardor do kimchi e a suculência do frango assado. Uma ótima opção para quem quer experimentar essa receita de forma simples e deliciosa!
2. Corn dog
Se você acompanha doramas, com certeza já viu os famosos corn dogs coreanos. Diferentemente da versão americana, o corn dog coreano é feito com uma massa mais grossa e leva pedaços de queijo, que derretem ao serem fritos. Feito com uma Salsicha Seara no centro e envolto em uma massa levemente adocicada, ele é empanado e frito até ficar crocante.
O resultado? Um petisco irresistível, crocante por fora e com queijo derretido por dentro. Perfeito para servir como lanche ou até mesmo como uma entrada divertida!
3. Hot dog coreano
O hot dog coreano é um primo do corn dog, mas com um toque ainda mais criativo! Em vez de ser apenas empanado, ele é coberto com batatas em cubos, que ficam crocantes ao fritar. Esse petisco delicioso é fácil de fazer e perfeito para impressionar seus amigos em uma noite de doramas.
4. Frango frito coreano
O frango frito coreano é um prato icônico, conhecido pelo sabor marcante e pela crocância que o torna especial. Ao contrário do frango frito ocidental, o frango coreano é empanado com uma camada fina e crocante e geralmente é coberto por um molho agridoce ou picante. Com sobrecoxas ou asas de frango marinadas e bem temperadas, ele fica dourado e suculento.
Perfeito para ser servido em reuniões com amigos, esse prato traz o sabor clássico da Coreia para a sua mesa e vai fazer sucesso em qualquer ocasião!
5. Churrasco coreano
O churrasco coreano, ou korean BBQ, é um dos momentos mais esperados nos doramas. Com carnes marinadas grelhadas em pequenas churrasqueiras na própria mesa, essa refeição é cheia de sabor e diversão! O churrasco coreano inclui carnes como frango, carne bovina e porco, marinadas com alho, gengibre, molho de soja e outros temperos.
O diferencial está nos acompanhamentos: alface, arroz, molhos e o famoso kimchi. Para fazer em casa, utilize cortes de carne de qualidade e prepare marinadas para realçar o sabor. Ideal para um almoço ou jantar especial em família.
6. Kimchi Bokkeumbap com bacon extra, ervas e tomate
O Kimchi Bokkeumbap é um arroz frito coreano que aparece em muitos doramas e conquista pelo sabor intenso e pela praticidade. Nessa versão, o prato ganha um toque especial com bacon extra, que deixa tudo ainda mais saboroso e suculento.
O kimchi traz aquele leve ardor e acidez característicos, enquanto o tomate e as ervas frescas equilibram o prato com frescor e cor. Fácil de preparar, é uma ótima opção para um almoço rápido, um jantar diferente ou até para aproveitar sobras de arroz. Sirva com um ovo frito por cima para deixar a experiência ainda mais autêntica e irresistível!
Qual é a comida típica da Coreia?
A comida típica da Coreia é caracterizada por sabores intensos, com ingredientes frescos e fermentados, como o kimchi, uma conserva apimentada de acelga e outros vegetais, presente em quase todas as refeições. A culinária coreana é conhecida por suas refeições variadas, que sempre acompanham guarnições (banchan), criando uma experiência completa e saborosa.
Quais são os pratos coreanos mais famosos?
Os pratos coreanos mais famosos incluem o kimchi, um alimento fermentado e apimentado feito principalmente com acelga, o bibimbap, uma mistura de arroz com vegetais, carne e ovo, o bulgogi, carne marinada e grelhada que é extremamente saborosa; e o tteokbokki, bolinhos de arroz cozidos em um molho picante.
Também temos o japchae, um macarrão feito de batata-doce com vegetais e carne, e o popular frango frito coreano, conhecido pela sua crocância e molhos especiais. Esses pratos são frequentemente vistos em doramas, onde ganham ainda mais popularidade entre os fãs!
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O que os coreanos comem na janta?
Na janta tradicional, os coreanos costumam preparar uma refeição balanceada, que inclui arroz, sopa ou guisado (como doenjang jjigae, à base de pasta de soja fermentada), uma variedade de banchan (acompanhamentos), como kimchi, vegetais cozidos ou conservados, e pequenos pedaços de carne ou peixe.
Pratos mais completos, como bibimbap ou até churrasco coreano (korean BBQ), também podem ser servidos em jantares especiais. A janta coreana costuma ser rica em sabores e combina diferentes texturas, ideal para uma refeição reconfortante e nutritiva.
O que eles comem nos doramas?
Nos doramas coreanos, a comida é praticamente uma personagem à parte! Alguns dos pratos mais vistos incluem o ramyeon (macarrão instantâneo coreano), geralmente mostrado em cenas descontraídas, o frango frito coreano, que é crocante e muito popular, e o tteokbokki, os bolinhos de arroz com molho picante que aparecem em cenas de encontros ou reuniões de amigos.
O bibimbap e o bulgogi também aparecem frequentemente, representando pratos tradicionais. Outro lanche famoso é o corn dog coreano, que virou sensação entre os fãs dos doramas, graças à sua massa crocante e recheio de queijo e salsicha.
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