Por Minha Receita
Quando o inverno chega e a temperatura começa a cair, logo vem a vontade de provar sopas e caldos para espantar o frio e esquentar o corpo. Essas receitas são ótimas para estações como outono e inverno, pois trazem mais conforto nos dias mais frios. Além disso, uma das grandes vantagens das receitas de sopas e caldos é a facilidade de preparo, pois até quem é iniciante na cozinha vai conseguir preparar refeições deliciosas. Esse tipo de prato, além de ser saboroso e reconfortante, é perfeito para ser servido na festa junina, festas de aniversário e jantar em família, seja em copinhos, canecas ou cumbucas.
A seguir, confira 27 receitas de sopas e caldos para jantar, almoçar ou servir na festa junina!
Receitas de sopas, caldos e cremes para aquecer o almoço ou jantar no inverno
1. Caldo de batata com alho poró
O caldo de batata com alho poró é uma receita leve, sofisticada e super saborosa. Ela fica como se fosse um creminho, ideal para comer com torradas e pães crocantes. A Margarina Doriana com Sal, apesar de sutil, complementa esse prato intensificando o sabor.
2. Caldo de aipim com calabresa
Regional e com a cara do Brasil, o caldo de aipim do calabresa é um espetáculo. É um prato que combina com dias frios e que é ideal para servir para a família. A Linguiça Tipo Calabresa Seara é o ingrediente perfeito para esse prato, pois ele traz potência ao caldo, deixando ele com um sabor marcante e com um toque de defumado.
3. Caldo de mandioca com jerked suíno
O caldo de mandioca com jerked suíno tem a mesma pegada do caldo de aipim com calabresa. No entanto, o Jerked Suíno Seara traz um sabor e uma textura diferente para esse prato. Isso porque a carne seca tem um sabor inconfundível. Além disso, nesse preparo, o jerked é feito desfiado, o que facilita na hora de comer.
4. Caldo de abóbora com linguiça calabresa
O caldo de abóbora com linguiça calabresa é uma receita para festa junina aconchegante e super fácil de preparar. A Linguiça Tipo Calabresa Seara, combinada com o adocicado da abóbora, traz um sabor único e especial para esse caldo. Para trazer textura à receita, a dica é separar um pouco da calabresa frita para colocar por cima do caldinho.
5. Sopa de carne
A sopa de carne tem cara e cheirinho de comida caseira. Feito com Músculo Friboi Reserva, cenouras e abóboras fatiadas, é um prato que traz sustância ao mesmo tempo que aquece o corpo. Mas para deixar a refeição ainda mais gostosa, experimente servir a sopa de carne com fatias de pão de sal. Esse pão fica uma delícia molhado no caldinho da sopa ou com pedaços de carne.
6. Caldo de abóbora com bacon
O caldo de abóbora com bacon é muito parecido com o feito com calabresa. A diferença é que o Bacon em Cubos Seara Gourmet tem um sabor salgado e levemente adocicado, enquanto a linguiça calabresa tem um sabor mais picante. Para trazer aroma e deixar o prato com cara de sofisticado, o ideal é servi-lo com ervas frescas, como endro e salsinha.
7. Sopa de pinhão
A sopa de pinhão é um ótimo prato para incluir no cardápio da festa junina. Feito com pinhão, Linguiça Tipo Calabresa Defumada Swift e Bacon em Cubos Swift, a sopa de pinhão é uma comida típica do Paraná. Geralmente, ela é servida nos dias mais frios do ano, nas tradicionais feiras de inverno que acontecem no estado.
8. Caldo de Feijão
O feijão típico no cardápio da semana dos brasileiros pode ganhar um nova versão mais cremosa e saborosa. Ideal para reunir a família e agradar o paladar de todos nos dias mais frios.
9. Creme de galinha
Uma comida leve e nutritiva para jantar nos dias de inverno. O delicioso prato conta com a saborosa Sobrecoxa Desossada ao Chimichurri desfiada. O resultado é uma receita com frango desfiado que aquece o corpo e satisfaz os paladares mais exigentes.
10. Sopa de frutos do mar
Para inovar nas receitas de sopa, usar frutos do mar é uma ótima opção. A receita conta com camarões, anéis de lula e mexilhões, além de trazer a deliciosa Filé de tilápia Seara Pescados. Você ainda pode fazer torradinhas crocantes em casa para acompanhar o prato.
11. Sopa de legumes com frango
Essa receita traz a combinação do Filé de Peito de Frango em Cubos Seara com batatas, cenouras, abobrinha, couve, tomate e vagem. Além de extremamente nutritiva, o sabor é irresistível com modo de preparo fácil.
12. Sopa de legumes com frango empanado
Essa receita traz os deliciosos sabores da culinária oriental utilizando ingredientes fáceis de serem encontrados. O Filé de Coxa e Sobrecoxa de Frango Orgânico Seara é marinado com molho de soja (shoyu), gengibre, saquê, alho e outros ingredientes. O frango empanado e crocante é o acompanhamento ideal para essa receita inspirada no lámen.
13. Sopa de milho com coxinha da asa
Essa é uma receita de sopa muito inusitada. Para tudo ficar ainda mais gostoso, nada melhor do que adicionar a Coxinha da Asa Suculentíssimo Seara a receita. Esse prato rápido de sopa fica saboroso e perfeito para um jantar leve.
14. Caldo verde com linguiça
essa comida quente traz uma sensação agradável para os dias frios. O caldo verde é uma das comidas de inverno mais populares e está sempre presente na lista de comidas para festa junina. No Brasil, existem variações da receita que trazem diferentes ingredientes. Nessa sugestão, a receita utiliza a Linguiça Defumada Fininha Seara para dar um sabor marcante.
15. Caldo de frango com alho
Esse prato de inverno é simples, saboroso e prático de fazer. A receita fica pronta em até 1 hora e você garante um jantar rápido para dias frios. Na hora de servir o caldinho, pães e torradas são muito bem vindos.
16. Sopa de Cebola com Massa Folhada
Essa é uma receita inusitada que une um preparo mais sofisticado usando o Bacon em Cubos Seara Gourmet com uma deliciosa casquinha crocante feita de massa folhada. Veja como fazer essa delícia para esquentar o corpo:
17. Sopa de Mandioca com Bacon
Essa é uma outra receita com bacon que faz muito sucesso nos dias frios. Além disso, ela une as melhores características das sopas e caldos, trazendo muita cremosidade e sabor para seu almoço e jantar.
18. Sopa de Tomate
Uma opção muito cremosa que vai deixar uma noite fria mais aconchegante. Essa é uma receita de sopa muito suculenta que fica melhor ainda acompanhada de uma torrada recheada com queijo.
19. Creme de Espinafre com Linguiça
Essa é uma receita com linguiça que você pode preparar com ingredientes básicos que você tem na sua casa. O destaque dessa receita fica com a Linguiças Defumada Fininha Seara que garante muito sabor e aroma para o creme.
20. Sopa cremosa de frango com cogumelos
Essa é uma das melhores dicas de sopas e caldos que você pode preparar para aproveitar um prato quente em um dia frio. O creme de frango com cogumelos traz uma mistura de texturas muito interessante. Não deixe de experimentar!
21. Sopa de mandioquinha com frango desfiado
Mais uma das receitas de sopas e caldos para acrescentar na lista de pratos com frango que você pode preparar no inverno. Essa é uma receita de panela de pressão, o que traz mais praticidade para seu modo de preparo.
22. Sopa de costelinha com batata e abóbora
Os pratos quentes com carne de porco são opções de receitas que deixam qualquer um com água na boca. Para facilitar a receita, a Costela Suína Salgada Seara já vem cortada em pedaços. Você pode preparar essa sopa no jantar em família e receber muitos elogios.
23. Sopa de ervilha com costelinha suína
Uma receita clássica pode ficar ainda mais saborosa com costelinha de porco. A receita de sopa de ervilha Aproveita todo esse sabor, e pode deixar sua noite fria mais agradável.
24. Sopa de filé mignon suíno com couve e batata
Mais uma receita com carne de porco para os dias frios. A receita combina o filé mignon suíno com batatas, alho poró, bacon, molho de tomate e outros ingredientes que agradam o paladar de muitas pessoas. A receita é uma ótima sugestão para compartilhar em um almoço em família e ampliar seu repertório de caldos e sopas.
25. Sopa de sobrepaleta com feijão branco
O resultado dessa sopa é delicioso, principalmente para quem gosta de receitas com carne suína. A união de todos os ingredientes fica apetitosa, deixando aquela vontade de repetir o prato.
26. Creme de mandioca com costela, bacon e couve
Unindo a costela bovina com carne suína, esse creme de mandioca aquece a temperatura no jantar e enriquece o seu cardápio da semana.
27. Sopa de Abóbora Com Frango
Preparar receitas com abóbora sempre são ótimas opções quando se quer preparar uma receita diferente e saborosa. Ela é ideal para preparar um jantar leve, e deixar o aquecido em uma noite fria.
Gostou dessas receitas de sopas e caldos para as noites de inverno? Veja também como fazer um fondue de chocolate para ter uma opção de sobremesa quentinha e saborosa para aproveitar no frio!
Matéria publicada em: 22 de julho de 2022.
Atualizada em: 28 de maio de 2025.
