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Salada de mortadela com grão de bico
Rendimento
2 porções
Preparo
15 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Mortadela Tradicional Marba (200g)
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1/2 xícara de tomate cereja picado
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Corte a Mortadela Tradicional Marba em cubos pequenos.
- Em uma tigela grande, misture o grão de bico, o tomate cereja, a cebola roxa e a salsinha.
- Adicione a mortadela em cubos à tigela com os outros ingredientes.
- Em um pote pequeno, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta do reino.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Sirva a salada de mortadela com grão de bico gelada.
Salada com mortadela: Saborosa e fácil de preparar
A salada de mortadela com grão de bico é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e nutritiva, perfeita para um almoço rápido ou um jantar descomplicado. Para aqueles que preferem um toque mais intenso, experimente adicionar um pouco de pimenta do reino à salada. Outras opções para variar o sabor da salada incluem a adição de outros legumes, como cenoura ralada, pepino picado e pimentão vermelho. Para os amantes de queijo, a salada também pode ser incrementada com queijo minas em cubos ou queijo parmesão ralado. Aproveite também essa receita como inspiração para criar outras saladas com frios, como Salada Tropical com Levíssimo e Salada de Quinoa com Linguiça.
Veja mais: 5 receitas de molho para salada fáceis e saborosos
Excelente acompanhamento para um churrasco!
A salada de mortadela com grão de bico é uma excelente opção para acompanhar uma variedade de pratos. Ela complementa grelhados, como frango ou carne bovina, trazendo um contraste fresco e saboroso. Em churrascos, adiciona uma dimensão interessante e nutritiva à mesa e pode ser servida com outras opções, como farofa, salada de maionese e batatas rústicas.
Confira também: 10 receitas de saladas com frios para acompanhar o almoço e jantar.
Salada de mortadela com grão de bico: Opção para um almoço leve
Ideal para aquele dia a dia corrido aonde você busca uma refeição rápida e nutritiva, a salada de mortadela com grão de bico pode ser preparada em apenas 15 minutos, tornando-se uma ótima opção para qualquer momento. A salada também pode ser servida como acompanhamento para um piquenique ou um almoço de domingo em família. Em qualquer ocasião, essa salada é uma escolha saborosa e prática.
Saiba mais em: Sanduíche de Mortadela Defumada no Pão Preto com Pasta de Grão de Bico
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