Por Minha Receita
A panceta é aquela opção de carne suína para o cardápio que não tem erro. Afinal, quem não ama uma panceta quentinha e crocante como prato principal?
Para que você turbine suas receitas de panceta, trouxemos uma lista com 7 opções de acompanhamentos deliciosos e diferenciados. Depois dessas ideias de como fazer panceta, suas receitas nunca mais serão as mesmas. Venha aprender!
1. Panceta com lemon pepper e cogumelos assados
Aqui, o toque cítrico e picante do lemon pepper combina perfeitamente com a suavidade dos cogumelos assados, criando uma harmonia de sabores deliciosa. A panceta suína com lemon pepper Seara Gourmet, com sua crocância e sabor, fica ainda mais suculenta quando acompanhada pelos cogumelos, que são assados até ficarem macios e levemente dourados.
Para essa receita, escolha cogumelos frescos, como shiitake e shimeji, tempere com azeite, alho, sal e pimenta antes de assar. Asse a panceta na grelha e finalize o prato com o molho tarê e, pronto!
2. Panceta suína com macarrão alho e óleo
Se você busca uma combinação cheia de sabor, mas sem abrir mão da rapidez e da praticidade, a panceta com macarrão alho e óleo é a escolha perfeita.
A panceta, com sua carne suculenta e crocante, combina de forma deliciosa com a leveza do macarrão, que absorve o sabor do alho e do azeite. Esse prato é ideal para aqueles dias mais corridos, sem muito tempo disponível para as receitas.
Para o macarrão, escolha uma massa como espaguete ou fettuccine, e não se esqueça de caprichar no alho e no azeite para dar aquele toque especial!
3. Panceta com coulis de alho e abóbora
A combinação da panceta com ervas e tomate Seara Gourmet com coulis de alho e abóbora é uma verdadeira explosão de sabor. A cremosidade do molho de alho se mistura com a textura crocante da panceta, criando um prato que é de dar água na boca.
E para dar um toque ainda mais especial, a abóbora assada entra em cena, com sua doçura e leve cremosidade, equilibrando perfeitamente o sabor forte da panceta.
4. Panceta com risoto de limão-siciliano
Para os fãs de risoto, essa combinação é imperdível! Esse risoto mistura perfeitamente o frescor e a cremosidade, que fica ainda mais deliciosa quando acompanhada da panceta crocante. O sabor refrescante do limão-siciliano no risoto é o contraste perfeito para a carne suculenta e crocante da panceta.
O risoto deve ser feito com arroz arbóreo, caldo de legumes e o toque cítrico do limão, criando uma base cremosa que realça a crocância da panceta. Esse é o tipo de prato que vai impressionar seus convidados e deixar todo mundo com água na boca.
5. Panceta com chutney de cebola e pera
Essa combinação de panceta com chutney de cebola e pera é sofisticada e cheia de contrastes que vão conquistar todos os paladares.
A panceta, com sua crocância irresistível e carne suculenta, se mistura perfeitamente com o chutney agridoce, criando um equilíbrio de sabores surpreendentes. O chutney, feito com cebola caramelizada e pera, traz uma doçura sutil que realça o sabor da carne de maneira única.
Para prepará-lo, basta caramelizar as cebolas até ficarem douradas, adicionar pedaços de pera, vinagre, açúcar e temperos como gengibre e cravo, deixando o molho engrossar e ficar cheio de sabor. Esse prato é perfeito para quem deseja impressionar na hora de servir e agregar um toque refinado à refeição!
6. Panceta suína com farofa de castanha de caju e molho agridoce
Essa receita é ideal para quem ama um prato cheio de sabor e texturas. A panceta suína, crocante e suculenta, ganha um toque incrível quando acompanhada por uma farofa de castanha de caju, que traz crocância e um sabor único.
E para completar essa explosão de sabores, o molho agridoce entra para equilibrar a riqueza da carne com um toque levemente adocicado e ácido.
Para a farofa, basta dourar a castanha de caju e misturar com farinha de mandioca, temperos a gosto e manteiga. Já o molho agridoce é feito com vinagre, açúcar, molho de soja e um toque de gengibre, dando aquele toque perfeito para a panceta.
7. Panceta suína com lemon pepper e salada de folhas verdes
Esta é uma opção de prato que garante equilíbrio entre sabor e leveza. O sabor marcante do lemon pepper, com seu toque cítrico e picante, traz um equilíbrio perfeito para a salada. Para preparar a salada, você pode usar uma mistura de alface, rúcula, espinafre e agrião, temperados com azeite, limão e um toque de sal.
Esperamos que você tenha gostado dessas ideias de acompanhamentos para panceta. Não perca tempo e leia também sobre como temperar panceta para churrasco. Depois dessas dicas, seus churrascos nunca mais serão os mesmos!
