Como Fazer Brigadeiro de Milho Verde para Festa Junina

O brigadeiro é um verdadeiro tesouro da culinária brasileira, conquistando os corações de todos com sua doçura irresistível. Embora seja um clássico, há diversas possibilidades de sabores. Desde os tradicionais até os mais sofisticados, como os brigadeiros gourmet de paçoca, romeu e julieta, amendoim, leite em pó, banana, limão e muitos outros, há sempre algo para cada paladar.

Mas com a proximidade da festa junina, surge uma oportunidade única de explorar essa época do ano.Que tal mergulhar no delicioso junino com o brigadeiro de milho-verde? Essa é uma receita que surpreenderá a todos, super saboroso e uma textura apaixonante. Continue a leitura e saiba mais como fazer esse brigadeiro delicioso.

Receita de brigadeiro de milho-verde: passo a passo

Esta é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e pela simplicidade. Com apenas alguns ingredientes, você pode preparar um delicioso doce de festa junina para saborear em qualquer ocasião.

Antes de começar, uma dica valiosa para garantir a cremosidade perfeita do seu brigadeiro: escolha a margarina certa. A Margarina Doriana é a escolha ideal, garantindo qualidade e sabor incomparáveis à sua receita. Agora, vamos às instruções:

1. Primeiro passo: separe os ingredientes

Como mencionado anteriormente, esse brigadeiro de milho não necessita de muitos ingredientes. Essa receita precisa de:

• 1 lata de milho-verde escorrido;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 colher de sopa de Margarina Doriana Sem Sal.

2. Segundo passo: bata no liquidificador

No liquidificador, coloque o milho escorrido e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea, garantindo que todos os grãos de milho estejam bem triturados. Isso geralmente leva cerca de 3 minutos para alcançar a cremosidade desejada.

3. Terceiro passo: cozinhe o brigadeiro

Em uma panela, passe o seu creme de milho batido em uma peneira, para remover os pequenos pedaços da casca do milho, o bagaço. Isso garante que você tenha um brigadeiro cremoso e liso. Em seguida, adicione a lata de leite condensado e uma colher de Margarina Doriana.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo suavemente para evitar que grude ou queime. Conforme o creme engrossar, mexa mais intensamente. 

Para verificar se o brigadeiro está no ponto certo para enrolar, há duas maneiras simples: você pode pegar um pouco do brigadeiro com a colher e soltar na panela, se cair em blocos, está pronto. Outra forma é passar a colher no fundo da panela, se o brigadeiro ficar dividido, sem se juntar novamente, está no ponto ideal, também conhecido como ponto ‘Moisés’.

4. Quarto passo: reserve o doce

Quando o brigadeiro atingir o ponto ideal, desligue o fogo e transfira-o para um plástico filme, envolvendo-o completamente para evitar contato com o ar. Em seguida, deixe o brigadeiro descansar fora da geladeira por no mínimo 4 horas. Isso ajuda a criar melhor consistência e chegar na temperatura ideal.

5. Quinto Passo: enrole e decore o brigadeiro

Agora vem a parte mais divertida e quase final da preparação deste delicioso brigadeiro. Você pode escolher entre duas formas de enrolar: as bolinhas tradicionais ou em mini espigas de milho, dando um toque temático e bonito.

Para enrolar, comece passando um pouco de margarina nas mãos para evitar que o brigadeiro grude. Para fazer as mini espigas de milho, molde-o em formato de cilindro e afine as pontas para se assemelhar ao milho.

Com o brigadeiro enrolado, agora vem a parte de criar os grãos da espiga. Use o lado contrário de uma faca para fazer duas ou três marcações verticais e, em seguida, marque linhas horizontais menos espaçadas. Você já irá perceber um mini milho se formando.

6. Sexto passo: toque final e apresentação

Em uma tigela, coloque açúcar refinado ou leite em pó. Passe os brigadeiros nessa mistura para dar um toque final delicioso e deixá-los mais bonitos. Para completar, escolha forminhas de brigadeiro verde para dar o visual de palha de milho. Pronto! Seu brigadeiro de milho-verde ficará delicioso e lindo.

7. Dica extra: para um brigadeiro radiante

Se você deseja que seu brigadeiro fique mais amarelinho, adicione apenas duas gotinhas de corante amarelo. Embora o brigadeiro naturalmente já tenha uma cor amarela, o corante ajuda a intensificar esse tom, mas cuidado para não exagerar. Duas gotinhas serão o suficiente para obter um resultado incrível.

Este brigadeiro de milho vai acrescentar um toque especial à sua festa junina, enchendo-a de sabor e embelezando sua mesa de doces com suas mini espigas de milho.

Esperamos que tenha gostado do nosso passo a passo e das dicas compartilhadas. Se você quiser explorar mais delícias e comidas típicas de festa junina, não deixe de visitar nossa página, onde encontrará uma variedade de receitas e sugestões. Navegue e mergulhe nesse universo gastronômico que a Minha Receita oferece.

Até mais!