Doces, Bolos e Sobremesas
Brigadeiro Gourmet
Rendimento
10 porções
Preparo
1 hora
Ingredientes
- 50g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- ¼ xícara de creme de leite em caixa
- 1 colher de sopa de cacau
- 150g de amêndoas laminadas
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de chá de Doriana
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em um tabuleiro, junte as amêndoas, o açúcar, a Doriana e misture bem. Leve ao forno até dourar por cerca de 7 minutos. Retire e espere esfriar por completo;
- Pique o chocolate meio amargo. Em uma panela, junte o chocolate, o leite condensado, o creme de leite e o cacau. Cozinhe em fogo baixo até que ao passar a espátula no fundo da panela, abra um caminho que não se fecha rápido, cerca de 20 minutos depois;
- Transfira o brigadeiro para um prato e espere esfriar por completo. Unte as mãos com uma camada fina de doriana, boleie os brigadeiros, passe nas amêndoas laminadas, disponha em forminhas e sirva.
Brigadeiro gourmet: aprenda a fazer uma versão criativa do doce de festa
Que tal trocar o brigadeiro tradicional por um brigadeiro gourmet? O doce de festa de aniversário pode ganhar novos sabores com ingredientes diferentes para surpreender os convidados. Hoje em dia é possível encontrar receitas de Brigadeiro de Churros, Brigadeiro de Maracujá, Brigadeiro de Maçã do Amor e Brigadeiro de Ninho com Uva para fazer uma mesa de doces criativa e variada, mas a receita original de chocolate também pode ser turbinada.
Nesta receita de brigadeiro gourmet, a lista de ingredientes conta com chocolate meio amargo em barra, cacau em pó, creme de leite e açúcar, além do leite condensado e da margarina Doriana Sem Sal, que é a escolha ideal para garantir uma textura cremosa e aparência brilhosa sem interferir no sabor. Para garantir uma finalização bonita e sofisticada, o brigadeiro gourmet é enrolado e passado nas amêndoas laminadas.
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