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Doces, Bolos e Sobremesas

Doces, Bolos e Sobremesas

Doces, Bolos e Sobremesas

Brigadeiro Gourmet

Rendimento

10 porções

Preparo

1 hora

Ingredientes

  • 50g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de leite condensado
  • ¼ xícara de creme de leite em caixa
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 150g de amêndoas laminadas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 colheres de chá de Doriana 

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em um tabuleiro, junte as amêndoas, o açúcar, a Doriana e misture bem. Leve ao forno até dourar por cerca de 7 minutos. Retire e espere esfriar por completo;
  2. Pique o chocolate meio amargo. Em uma panela, junte o chocolate, o leite condensado, o creme de leite e o cacau. Cozinhe em fogo baixo até que ao passar a espátula no fundo da panela, abra um caminho que não se fecha rápido, cerca de 20 minutos depois;
  3. Transfira o brigadeiro para um prato e espere esfriar por completo. Unte as mãos com uma camada fina de doriana, boleie os brigadeiros, passe nas amêndoas laminadas, disponha em forminhas e sirva.

Brigadeiro gourmet: aprenda a fazer uma versão criativa do doce de festa 

Que tal trocar o brigadeiro tradicional por um brigadeiro gourmet? O doce de festa de aniversário pode ganhar novos sabores com ingredientes diferentes para surpreender os convidados. Hoje em dia é possível encontrar receitas de Brigadeiro de Churros, Brigadeiro de Maracujá, Brigadeiro de Maçã do Amor e Brigadeiro de Ninho com Uva para fazer uma mesa de doces criativa e variada, mas a receita original de chocolate também pode ser turbinada.  

Nesta receita de brigadeiro gourmet, a lista de ingredientes conta com chocolate meio amargo em barra, cacau em pó, creme de leite e açúcar, além do leite condensado e da margarina Doriana Sem Sal, que é a escolha ideal para garantir uma textura cremosa e aparência brilhosa sem interferir no sabor. Para garantir uma finalização bonita e sofisticada, o brigadeiro gourmet é enrolado e passado nas amêndoas laminadas. 

 

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