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Como fritar linguiça: 3 dicas fáceis para preparar sem respingar

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Como fritar linguiça: 3 dicas fáceis para preparar sem respingar

Sugestões para acertar no preparo do alimento

Por Minha Receita

Você sabe como fritar linguiça sem respingar? Esse é um modo de preparo fácil e delicioso que garante ótimas receitas de aperitivos, pão com linguiça e outras saborosas receitas com linguiça. Embora pareça uma tarefa simples, saber como fritar linguiça exige alguns cuidados.

Para fritar linguiças defumadas, como a paio e a calabresa, é preciso adicionar um pouco de óleo na frigideira e, depois, deixar a linguiça fritar apenas na própria gordura. Já as linguiças frescais, como a linguiça toscana e a de pernil, estão presente no pão com linguiça artesanal e precisam ser aferventadas antes da fritura.

A seguir, confira 3 dicas fáceis que ensinam como fazer linguiça sem respingar para incrementar as suas receitas!

1. Como fritar linguiça defumada na frigideira: coloque um pouco de óleo para manter a suculência

As linguiças defumadas estão presentes em várias receitas de lanches e aperitivos fáceis, como a linguiça acebolada e o x-calabresa perfeito. Para prepará-las, primeiro você deve aquecer a frigideira até que ela fique bem quente e começar a fritura colocando um pouco de óleo. 

Como as linguiças defumadas demoram para liberar a própria gordura, o óleo vai ajudar a manter a suculência da carne. Já se você preferir cortá-las em rodelas, da mesma forma que o preparo da linguiça acebolada, não precisa adicionar nenhuma gordura. 

Linguiça fininha defumada Seara

Linguiça fininha defumada Seara

Para os amadores de lanches e petiscos, ou para aqueles que buscam uma opção de proteína com menor desembolso.

Quando as linguiças estiverem cozidas por igual – com todos os lados bem douradinhos – desligue o fogo e está pronto. Para garantir um sabor especial, aposte na Linguiça Fininha Defumada Seara e na Linguiça Calabresa Seara, que é defumada naturalmente e tem um tempero marcante da pimenta calabresa. Já para o preparo de feijoadas e caldos, a melhor opção defumada é a Linguiça Paio Seara.

2. Para aprender como fritar linguiça toscana e outros tipos frescais, siga um passo a passo diferente

Linguiça de pernil Seara

Linguiça de pernil Seara

A Linguiça de Pernil Seara é feita 100% com pernil. Ideal para churrascos, lanches e aperitivos.

As linguiças frescais também precisam de alguns cuidados antes da fritura. Para aprender como fritar linguiça do jeito certo, primeiro você deve aferventá-las em uma panela com água quente e retirar apenas 10 minutos depois da fervura. Depois, escorra bem e frite sem adicionar nenhum tipo de óleo. Vire para dourar todos os lados e fure os gomos para ajudar na fritura. Se você furar demais e acabar respingando, tampe a frigideira. Para esse preparo, vale apostar na Linguiça Toscana Seara, na Linguiça de Frango Seara e na Linguiça de Pernil Seara, que é um dos tipos mais nobres da linha.

3. Como fritar linguiça na airfryer: aprenda a deixar o aperitivo crocante sem nenhum tipo de gordura

Aprender como fritar linguiça na airfryer é um modo de preparo ainda mais simples, que não utiliza nenhum tipo de óleo ou gordura. Para essa receita, basta preaquecer a fritadeira elétrica na temperatura mais alta (por pelo menos 5 minutos) e colocar os gomos de linguiças inteiros, já descongelados. Depois, deixe as linguiças espaçadas e frite a 200ºC 15 minutos. Na metade do tempo, fure os gomos e vire para dourar do outro lado. Frite até que elas fiquem bem douradinhas (se precisar, deixe mais 5 minutos) e sirva com os seus acompanhamentos favoritos, como batatas assadas e farofa.

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