Por Minha Receita
Quando o assunto é lanche rápido e saboroso, a salsicha costuma aparecer como protagonista — quase sempre no tradicional cachorro-quente. Mas a verdade é que esse ingrediente versátil pode render preparos muito mais criativos, que vão do forno à frigideira com muita facilidade. Seja para um lanche da tarde reforçado, para improvisar algo com o que tem na geladeira ou até surpreender no cardápio do final de semana, a salsicha pode (e deve) sair do óbvio.
Combinando com queijos, molhos, massas e pães variados, ela oferece infinitas possibilidades. A seguir, reunimos ideias de lanches com salsicha que mostram que tem vida além do pão com molho. Escolha sua favorita e mãos à obra:
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1. Enroladinho de salsicha com massa folhada
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 10 salsichas
- 1 gema de ovo para pincelar
- Orégano (opcional)
Modo de preparo
Cozinhe as salsichas por cerca de 5 minutos e escorra. Corte a massa folhada em tiras largas o suficiente para envolver cada salsicha. Enrole a massa em volta das salsichas, pincele com gema de ovo e polvilhe orégano, se desejar. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
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2. Torta de salsicha de liquidificador
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 6 Salsichas Hot Dog Seara
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 cebola picada
Modo de preparo
Bata os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa, distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
3. Pão pizza de salsicha
Ingredientes
- 4 pães franceses
- 4 salsichas em rodelas
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de muçarela ralada
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Corte os pães ao meio no sentido do comprimento. Espalhe o molho de tomate, distribua as rodelas de salsicha e cubra com queijo e orégano. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 a 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
4. Panqueca recheada com salsicha
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 6 Salsichas Hot Dog Seara em rodelas
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de óleo
Modo de preparo
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e reserve. Para o recheio, refogue a cebola no óleo, acrescente a salsicha e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos. Prepare as panquecas em uma frigideira antiaderente, recheie com a mistura, enrole e coloque em um refratário. Cubra com mais molho e queijo ralado, se quiser. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
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5. Escondidinho de salsicha
Ingredientes
Para o purê:
- 5 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 6 Salsichas Hot Dog Seara picadas
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo
Prepare o purê misturando todos os ingredientes até ficar cremoso. Para o recheio, refogue a cebola, acrescente as salsichas e o molho de tomate e deixe apurar. Em um refratário, coloque uma camada de purê, o recheio e cubra com o restante do purê. Finalize com queijo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos ou até gratinar.
6. Sanduíche cremoso de forno com salsicha
Ingredientes
- 10 fatias de pão de forma sem casca
- 6 Salsichas Hot Dog Seara picadas
- 1/2 xícara de requeijão
- 1/4 xícara de molho de tomate
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 xícara de muçarela ralada
Modo de preparo
Misture o requeijão, o molho, o milho e a salsicha em uma tigela. Em um refratário untado, monte camadas de pão e recheio. Finalize com queijo por cima. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
7. Pastel assado ou frito de salsicha
Ingredientes
- 1 pacote de massa para pastel
- 6 Salsichas Hot Dog Seara cortadas ao meio ou em rodelas
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 gema de ovo (se for assar)
Modo de preparo
Recheie a massa de pastel com salsicha e queijo. Feche com um garfo, selando bem as bordas. Para fritar, aqueça o óleo e frite até dourar. Para assar, pincele gema de ovo sobre os pastéis e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
