O espetinho de queijo coalho com esses molhos irresistíveis não pode ficar de fora da festa junina

Os espetinhos são um clássico do cardápio de festa junina. Seja espetinho de carne, espetinho de salsicha ou até mesmo espetinhos doces, eles fazem muito sucesso entre as crianças e adultos. Para inovar, que tal servir o tradicional espetinho de queijo coalho com molhos suculentos? Eles vão ser os responsáveis por trazer ainda mais sabor e deixar a lista de comidas salgadas de festa junina muito mais variada. 

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O que servir com queijo coalho? Confira receitas de molho

Molho de goiabada cremosa com cachaça

• 100g de goiabada em cubos
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de cachaça

Para o molho de melado com gengibre

• 4 colheres de sopa de melado de cana
• 1 colher de chá de gengibre ralado na hora

Para o molho de doce de leite cremoso

• 100g de doce de leite pastoso
• 1 colher de sopa de creme de leite fresco gelado (35% de gordura)

Modo de preparo:

Goiabada cremosa com cachaça

1. Em fogo baixo, coloque os cubos de goiabada em uma panela pequena com a água;
2. Mexa até a goiabada derreter e formar um creme;
3. Desligue o fogo, adicione a cachaça e misture bem até incorporar. Mantenha quente para servir;

Melado com gengibre

1. Em uma tigela, misture o melado de cana com o gengibre ralado;
2. Deixe em temperatura ambiente para que o sabor do gengibre se infunda no melado por pelo menos 10 minutos antes de servir;

Doce de leite cremoso

1. Em um pote, misture o doce de leite com o creme de leite fresco gelado;
2. Bata com um garfo ou fouet até obter um creme leve e liso;
3. Mantenha refrigerado até a hora de servir, para manter a textura firme;

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Qual o melhor queijo para fazer espetinho?

Se a ideia é preparar um espetinho de queijo para a festa junina, o queijo coalho é a escolha perfeita. Para trazer mais praticidade e garantir sabor e qualidade, a dica é investir no Espetinho de Queijo Coalho Swift: diferenciado por não derreter tão facilmente, o Queijo Coalho Swift vem em espetinhos, prontos para assar ou grelhar. Delicioso, é ideal para ser servido como aperitivo no churrasco, na festa junina ou em qualquer outra ocasião. 

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Porque o queijo coalho derrete?

O segredo para que o espetinho de queijo não derreta é colocá-lo na churrasqueira ainda congelado!

Como fazer queijo coalho: 

1. Mantenha o queijo gelado até o momento de ir à grelha, para que ele doure por fora sem derreter por completo;
2. Coloque os espetos na grelha e grelhe por 4 minutos de cada lado ou até dourar, virando com cuidado para não rachar o queijo.