Almoço

Fígado na panela de pressão com limão

Name: Fígado na panela de pressão com limão
Prep time: 30 minutos
Total time: 30 minutos
Yield: 5
Ingredients: 1 embalagem de Fígado Bovino Congelado Friboi; 2 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; Suco de 1 limão; 2 colheres de sopa de azeite; 1 folha de louro; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 1/2 xícara de água

Rendimento

5 porções

Preparo

30 minutos

Ingredientes

1 embalagem de Fígado Bovino Congelado Friboi
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de água

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Modo de preparo

Retire o Fígado Bovino Congelado Friboi da embalagem e corte em tiras.
Em uma panela de pressão, adicione o azeite, a cebola e o alho picados. Refogue até dourarem levemente.
Acrescente as tiras de fígado na panela.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Deixe selar por alguns minutos, virando para dourar os dois lados.
Adicione o suco de limão, a folha de louro e a água.
Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após o início da pressão.
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Abra a panela e verifique se o fígado está cozido e macio. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem a pressão.
Sirva quente.

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