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100% Vegetal

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Hambúrguer de Cogumelos com Maionese Caseira de Tofu

Rendimento

2 pessoas

Preparo

40 minutos

Ingredientes

  • 2 Mix de Cogumelos Burger Seara Gourmet
  • 3/4 xícara (chá) de tofu
  • 1/2 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 limão
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 2 pães para hambúrguer artesanal
  • Folhas verdes a gosto
  • Brotos a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque no forno 2 hambúrgueres Seara durante 30 minutos
  2. Coloque em um recipiente 3/4 xícara (chá) de Tofu
  3. Peneire e tire todo o líquido, após corte o Tofu em pedaços
  4. Corte 1/2 dente de alho
  5. Pique 2 colheres (sopa) de Salsinha
  6. Corte no meio 1 limão
  7. Coloque tudo no liquidificador junto com 1 colher (chá) de Mostarda
  8. Acrescente 1 colher (sopa) de azeite, sal a gosto e o suco de limão e bata tudo
  9. Corte no meio 2 unidades de pão para hambúrguer artesanal
  10. Asse os pães em uma frigideira quente
  11. Passe nos pães a pastinha que foi batida no liquidificador
  12. Coloque no pão o hambúrguer, folhas verdes e brotos a gosto e pode servir

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