Aves
Isca de frango com mix de pimentas e molho jalapeño
Rendimento
2 porções
Preparo
40 min
Ingredientes
- 1 embalagem de Isca de Frango Levemente Apimentada Seara
Para o molho:
- 6 jalapeños sem sementes picados
- ¼ colher de chá de sementes de cominho
- 1 colher de chá de orégano
- 4 dentes de alho picados grosseiramente
- ½ xícara de óleo de canola + 1 colher de chá
- 5 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- ¾ xícara de folhas de coentro
Modo de preparo
Como fazer isca de frango apimentado
- Preaqueça o forno a 200ºC por 10 minutos. Em uma assadeira, disponha as Iscas de Frango Levemente Apimentada Seara lado a lado espaçadamente, tomando o cuidado para que uma não esteja tocando a outra. Leve ao forno por 25 minutos, virando-as na metade do tempo;
Para o molho:
- Em uma frigideira pequena, aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo médio. Adicione as sementes de cominho e deixe fritar até liberarem aroma. Junte os jalapeños picados e o orégano, refogue até que ganhem cor. Adicione o alho e refogue somente até liberar aroma. Retire do fogo e espere esfriar por completo;
- Transfira a mistura de jalapeño para um liquidificador ou mixer. Junte o suco de limão, o sal e bata até formar um purê. Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos e em fio, o óleo de canola e bata até emulsificar;
- Junte as folhas de coentro e bata no modo pulsar algumas vezes, somente para incorporar. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos ou até o momento de servir;
- Sirva as iscas de frango com o molho jalapeño cremoso.
Isca de frango: um petisco apimentado e cheio de personalidade
A isca de frango apimentado é uma receita para quem gosta de sabores intensos. Ela apresenta um sabor delicioso e ainda é uma receita fácil, já que as Iscas de Frango Levemente Apimentada Seara já chegam prontinhas para irem ao forno ou airfryer. Já o molho de pimenta jalapeño, temperado com alho, cebola e um mix poderoso de pimentas — biquinho, branca e cumari — garantem ardência uma equilibrada e um aroma marcante.
A crocância do frango empanado contrasta com a maciez da carne, e o molho cremoso de jalapeño com limão, coentro e cominho eleva ainda mais a experiência com frescor, picância e uma textura que envolve o paladar.
Veja como fazer empanado
A isca de frango é perfeita para reuniões com amigos
Fáceis de preparar, as iscas apimentadas são perfeitas para quando você quer um aperitivo diferente, com sabor marcante e pouco trabalho na cozinha. São ideais para reuniões entre amigos, noites de petiscos em casa, happy hours, para abrir o apetite em almoços de fim de semana ou até como acompanhamento de uma cerveja bem gelada. E se quiser montar uma mesa variada, vale completar com bruschettas, espetinhos, batatinhas assadas ou até molhos extras, como barbecue e maionese de alho.
Veja 30 ideias de petiscos de boteco para fazer em casa
Explore outras receitas deliciosas com iscas de frango
As Iscas de Frango Levemente Apimentada Seara são versáteis e rendem muitos preparos criativos, desde petiscos a refeições do dia a dia. Além do molho jalapeño, você pode servi-las com um delicioso molho de mostarda e mel para equilibrar o apimentado. Ele também pode ser servido com o clássico da culinária brasileira: arroz, feijão e batata frita. Confira algumas inspirações de receitas com isca de frango:
Isca de frango a milanesa com molho rose
Publicada em 17 de setembro de 2021.
Atualizada em 13 de junho de 2025.
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