Aves
Meio da asa com arroz de tucupi
Rendimento
6 porções
Preparo
45min
Ingredientes
- 1 kg de Meio da Asa Seara
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1 xícara de tucupi
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de Margarina Doriana Sem Sal
Modo de preparo
- Tempere os Meios da Asa Seara com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione os meios da asa e doure-os por todos os lados. Retire e reserve em local aquecido.
- Na mesma panela, adicione a margarina, a cebola o alho e o pimentão. Refogue-os até ficarem macios.
- Acrescente o tucupi e deixe ferver por alguns minutos para apurar o sabor.
- Adicione o arroz cozido à panela e misture bem para incorporar o tucupi.
- Sirva o meio da asa sobre o arroz de tucupi.
- Finalize com o cheiro-verde picado.
Almoço de domingo com sabor amazônico
Que tal um almoço de domingo cheio de sabores exóticos? Prepare o meio da asa Seara com arroz de tucupi e surpreenda a sua família com um prato amazônico delicioso. O tucupi traz um toque único e especial ao arroz, principalmente quando combinado com o sabor irresistível do frango. Um almoço que vai deixar todos com água na boca!
Confira também: Rabada com Tucupi
Uma textura surpreendente: meio da asa com arroz de tucupi e farofa crocante
Prepare uma farofa crocante de castanha para acompanhar o meio da asa com arroz de tucupi. A textura crocante da farofa contrasta perfeitamente com a maciez do arroz e do frango. Enquanto isso, o sabor das castanhas harmoniza com o sabor terroso do tucupi. Para elevar ainda mais o prato, adicione banana da terra frita em cubos à farofa, trazendo um toque agridoce irresistível.
Saiba mais: Farofa de castanha-do-pará e damasco
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