Acompanhamento

Salada de batata germânica com linguiça toscana

Name: Salada de batata germânica com linguiça toscana
Prep time: 45 minutos
Total time: 45 minutos
Yield: 6
Ingredients: 1 embalagem de Linguiça Toscana Seara 700g; 1 kg de batatas cozidas com casca e cortadas em cubos; 1 cebola roxa pequena picada; 4 colheres de sopa de mostarda amarela; 4 colheres de sopa de maionese; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 4 colheres de sopa de azeite extra virgem; Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto; Salsinha picada a gosto

Rendimento

6 porções

Preparo

45 minutos

Salada de batata germânica com linguiça toscana

Ingredientes

1 embalagem de Linguiça Toscana Seara 700g
1 kg de batatas cozidas com casca e cortadas em cubos
1 cebola roxa pequena picada
4 colheres de sopa de mostarda amarela
4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Salsinha picada a gosto

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Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias, mas firmes.
Escorra, espere amornar e corte em cubos. Reserve.
Retire a Linguiça Toscana Seara da embalagem e leve para uma frigideira em fogo médio.
Corte a linguiça em rodelas e frite a linguiça até dourar e vire para selar todos os lados. Reserve.
Em uma tigela grande, misture os cubos de batata ainda mornos, a cebola roxa picada, a mostarda, a maionese, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
Misture delicadamente para não desmanchar as batatas.
Adicione as rodelas de Linguiça Toscana Seara à salada e misture novamente.
Finalize com a salsinha picada por cima. Sirva morna ou fria.

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