Frios e Embutidos
Stickers de Bacon Frito com Molho de Melado, Queijo Coalho na Chapa e Mini Pastéis de Vento
Rendimento
1 porção
Preparo
1h20
Ingredientes
- 1L de caldo de cana
- 50g de queijo coalho
- 5g de sal refinado
- 950ml de óleo de soja
- 35g de massa de pastel industrializada
- 6g de tomilho fresco
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe o caldo de cana em fogo baixo até reduzir para 1/3. Acrescente o sal refinado e os ramos de tomilho fresco para aromatizar;
- Corte a massa de pastel em pequenos quadrados, frite no óleo quente e reserve;
- Fatie o queijo coalho em cubos pequenos, sele em uma frigideira antiaderente e reserve;
- Sirva os stickers de bacon frito com o molho de melado e por cima as massinhas de pastel e os cubos de queijo coalho.
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