Por Minha Receita
Junho é tempo de arraial, bandeirinhas, música boa e, claro, muita comida típica! Se você está organizando uma festa junina – seja em casa, na escola ou no trabalho – , caprichar na mesa de petiscos de festa junina pode fazer toda a diferença. Essas comidinhas são práticas, saborosas e perfeitas para servir em porções pequenas, acompanhando quentão ou suco de milho.
A seguir, separamos 5 receitas fáceis de petiscos juninos para você fazer bonito no seu arraiá. Todas as receitas são acessíveis, com ingredientes simples e passo a passo descomplicado.
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1) Pastel de angu com carne moída
O pastel de angu é feito com fubá no lugar da massa tradicional, resultando em uma textura única e sabor marcante. Recheado com carne moída bem temperada, é um petisco perfeito para festas juninas, principalmente quando servido ainda quentinho.
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2) Queijo coalho à milanesa com melado
Esse petisco combina a cremosidade do queijo coalho com uma casquinha dourada e crocante. O toque especial fica por conta do melado de cana, que traz o contraste doce e salgado típico das festas juninas. Fácil de fazer, é sucesso garantido!
3) Enroladinho de salsicha com massa de pastel
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade. Basta cortar a massa de pastel, enrolar nas salsichas e fritar. Fica pronto em minutos e pode ser servido com ketchup, mostarda ou maionese caseira. Ideal para as crianças – e os adultos também vão amar!
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4) Bolinho de milho verde com bacon
O milho é ingrediente obrigatório nas festas juninas, e esse bolinho combina o sabor do grão fresco com o defumado do bacon. A massa é cremosa por dentro e crocante por fora, ideal para ser servida como aperitivo com molhos variados.
5) Bolinho caipira
Recheado com carne moída temperada, o bolinho caipira é feito com farinha de milho e tem aquele gosto de receita passada de geração em geração. Muito comum em festas juninas do interior, é nutritivo, barato e rende bastante.
Dica extra: como organizar uma mesa de petiscos de festa junina
Além das receitas, vale investir em uma apresentação caprichada: use palitos de madeira, guardanapos coloridos, cestinhas de papel e etiquetas com os nomes dos petiscos. Uma boa ideia é deixar os molhos em potinhos individuais e organizar a mesa por níveis (bandejas mais altas ao fundo, por exemplo), para facilitar o acesso.
