Por Minha Receita
O risoto de camarão é um prato que chama a atenção na mesa, tanto pela beleza, quanto pelo aroma irresistível que exala. Ele tem um sabor delicado, leve e com gostinho marcante de mar, mas com certeza o que faz o risoto de camarão dar água na boca é a cremosidade única dessa receita. É um prato perfeito para um almoço especial em família, um jantar romântico do Dia dos Namorados e até um jantar de aniversário. Além de ser uma receita fácil, essa refeição que carrega sofisticação fica ainda mais completa quando harmonizada com um bom vinho. Mas o que harmoniza com risoto de camarão? Veja a seguir quais vinhos combinam com esse prato elegante, saboroso e fácil de fazer:
O que harmoniza com risoto de camarão?
O risoto de camarão é um prato elegante que pede por um vinho saboroso ou uma bebida sofisticada para acompanhá-lo. No entanto, é importante tomar cuidado com o tipo de vinho e bebida escolhida. Afinal, por ter uma base cremosa e um sabor leve, a bebida não pode se sobrepor ao prato. O ideal é que ele seja servido com vinhos que realcem o seu sabor, mas sem dominar. Veja algumas opções de vinhos e bebidas que harmonizam com o risoto de camarão:
- Vinho branco seco: o vinho branco seco é a opção favorita para harmonizar com o camarão. Ele é leve, fresco e tem uma boa dose de acidez, equilibrando com o sabor do prato.
- Vinho verde: esse tipo de vinho é marcado pelo frescor e acidez, combinando perfeitamente com o sabor dos frutos do mar.
- Vinho rosé: o vinho rosé é uma ótima opção para os dias mais quentes. É um vinho fresco com toque frutado, perfeito para quem busca algo diferente.
- Espumantes: a acidez e efervescência dos espumantes combinam muito bem com o risoto de camarão. Eles trazem leveza à refeição e ainda ajudam a limpar o paladar.
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Veja como fazer um risoto de camarão delicioso
Apesar de ser uma receita elegante e sofisticada, é muito fácil fazer um bom risoto. O principal é comprar um camarão de qualidade, como o Camarão Descascado 30/45 Seara 200g, que já vem higienizado, sem casca e pré cozido. Ele apresenta o tamanho médio e é super saboroso. Além disso, para trazer crocância para o risoto, a dica é preparar um crispy de alho poró. Ele traz textura para o prato e deixa ele ainda mais sofisticado e saboroso. Veja como fazer risoto de camarão cremoso com o vídeo a seguir:
Risoto de camarão: quais entradas harmonizam com esse prato?
O risoto é um prato que merece ser servido em ocasiões especiais. E para deixar o banquete ainda mais completo, que tal servir entradas e aperitivos que combinam com o sabor sofisticado desse prato? Eles ajudam a abrir o paladar e deixam o momento ainda mais especial. Veja a seguir algumas entradas que combinam com o sabor do risoto de camarão:
