Por Minha Receita
Se você tem linguiça sobrando em casa, você tem um tesouro! E não precisa ser a linguiça crua: pode aproveitar as sobras do churrasco, a linguiça acebolada aperitivo… Não tem problema! Com esse embutido sempre há uma oportunidade de criar um novo prato suculento, improvisado e que agrada a todos que adoram carne de porco. A seguir, veja algumas ideias de receitas com linguiça para aproveitar o que já está pronto!
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1. Arroz carreteiro simples
O arroz carreteiro é o típico prato preguiçoso: dá para aproveitar todas as sobras do churrasco, da carne a linguiça, juntar com um arroz dormido que está na geladeira e criar uma receita incrivelmente saborosa e improvisada para a família jantar.
2. Risoto de linguiça
Ah, quem não ama um risotinho e uma taça de vinho para acompanhar? Essa é a proposta perfeita para um domingo à noite sem precisar buscar os ingredientes na rua.
3. Farofa de linguiça
Receita simples, rápida e pau para toda obra! A farofa de linguiça vai bem com arroz, feijão e legumes, com carne acebolada, com carne assada e muitos outros pratos para o dia a dia.
Ingredientes:
- Linguiça Calabresa Seara picada
- Cebola, alho, manteiga
- Farinha de mandioca
- Cheiro-verde
Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho na manteiga, junte a linguiça picada e deixe dourar. Adicione a farinha aos poucos e misture bem. Finalize com cheiro-verde.
4. Macarrão com linguiça e molho rústico
A macarronada de linguiça é um prato cheio para agradar toda a família! Invista em um molho rústico caseiro para dar mais sabor e naturalidade ou use extrato de tomate pronto para agilizar. Você pode cozinhar ambos separados ou fazer o macarrão na panela de pressão com a linguiça e os ingredientes do molho ao mesmo tempo.
Ingredientes:
- Linguiça Suína Seara
- Tomate pelado ou fresco picado
- Alho, cebola, azeite
- Ervas (orégano, manjericão)
Modo de preparo: Refogue alho e cebola no azeite, junte a linguiça e depois o tomate. Cozinhe até formar um molho espesso. Misture com o macarrão cozido.
5. Sanduíche de linguiça acebolada
Aqui o churrasco do almoço vira lanche no jantar com facilidade! Basta cortar as linguiças de churrasco em fatias ou na diagonal, montar o sanduíche, adicionar queijo e molhos de sua preferência e está pronto o super lanche.
Ingredientes:
- Pão francês ou baguete
- Linguiça Suína Seara
- Cebola em rodelas
- Mostarda ou maionese (opcional)
Modo de preparo: Refogue a cebola até ficar bem douradinha. Junte a linguiça e monte no pão. Pode colocar queijo também e levar ao forno para derreter.
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6. Omelete de linguiça
Toda receita de omelete é uma carta na manga. São saborosas, nutritivas e sempre nos salvam nos momentos de preguiça ou pouco tempo para cozinhar. Aqui você pode testar o preparo com aquela linguiça que sobrou do almoço e inovar em um jantar prático e saboroso.
Ingredientes:
- Ovos
- Linguiça Suína Seara picada
- Queijo ralado
- Temperos a gosto
Modo de preparo: Bata os ovos com tempero. Aqueça a linguiça numa frigideira, despeje os ovos e finalize com queijo. Dá pra adicionar legumes, se quiser.
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7. Escondidinho de linguiça com purê
O que pode dar mais certo do que linguiça, batata e queijo juntos? Com esses três ingredientes apenas, você prepara um delicioso escondidinho de linguiça para dividir ou comer sozinho.
Ingredientes:
- Linguiça Suína Seara picada
- Purê de batata ou mandioca (só amassar ou bater no liquidificador até virar um creme)
- Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo: Monte em camadas: purê, linguiça refogada, purê de novo. Finalize com queijo e leve ao forno para gratinar.
