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Receitas com Bacon

Receitas com Bacon

Brownie com Bacon e Framboesa

Rendimento

24 unid

Preparo

1h

Ingredientes

  • 180g de bacon Seara Gourmet picado
  • 360g de chocolate meio amargo picado
  • 6 ovos
  • 250g de farinha de trigo
  • 300g de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Em uma panela, frite o bacon até dourar, retire a gordura e coloque sobre o papel toalha para tirar o excesso da gordura.
  2. Retire 1/3 de xícara da gordura do bacon, e reserve.
  3. Em uma tigela, derreta o chocolate e a gordura em banho maria por 3 minutos, retire do fogo e adicione os ovos, o açúcar, a baunilha, sal, misture bem até ficar homogêneo.
  4. Junte a farinha, misture bem, adicione o bacon, reservando 1/4 de xícara para jogar por cima e coloque a framboesa.
  5. Em uma assadeira de 22x32cm, untada e forradas o fundo com papel manteiga untado, coloque a massa e polvilhe o bacon restante por cima e leve ao forno pré aquecido 180graus por 45 minutos ou até espetar o palito e ele sair úmido.
  6. Retire do forno, deixe amornar, corte em pedaços e sirva.

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